Analyse Entreprise laitière
Le commerce laitier mondial est durement touché
Après deux petites corrections à la baisse, le Global Dairy Trade (GDT) a été durement touché mardi 19 avril. La combinaison d’évolutions sur le marché mondial des produits laitiers est à l’origine de ce déclin. La question est de savoir si les enchères Internet néo-zélandaises donneront également le ton au marché laitier européen.
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L'indice des prix moyens au jour d'enchères 306 du GDT a baissé de 3,6% mardi. Il s’agit de l’une des baisses relativement fortes du prix moyen sur le GDT en neuf mois. Une baisse des prix aux enchères des produits laitiers était déjà attendue. L'offre aux enchères était légèrement plus élevée pour la première fois depuis le 18 janvier. En particulier, le lait entier en poudre (+7 %), le beurre, le concentré de beurre (AMF) et le cheddar (tous trois environ un tiers plus élevés) ont été davantage proposés. Le groupe laitier Fonterra, principal fournisseur de la vente aux enchères, a indiqué avant la vente aux enchères qu'il réagirait à court terme à l'évolution de la demande sur le marché laitier. En conséquence, les stocks augmentent à nouveau.
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La guerre entre la Russie et l’Ukraine joue un rôle, tout comme les confinements en Chine dus au coronavirus et la crise économique au Sri Lanka. Pour Fonterra, le plus grand exportateur mondial de produits laitiers, ces évolutions ont un impact sur le potentiel d'exportation des poudres et des produits gras. Ces mouvements étant concentrés en Asie du Sud-Est, ils semblent avoir pour l’instant un effet limité sur l’évolution du marché laitier européen. Les cotations des produits laitiers DCA seront à nouveau annoncées jeudi prochain, ce qui indiquera clairement quelle est la tendance en Europe du Nord-Ouest. Fonterra continue de qualifier de positives les perspectives à long terme du marché mondial des produits laitiers.
Ce sont les laits en poudre (photo) qui ont perdu le plus de valeur aujourd'hui aux enchères. Le prix moyen du lait entier en poudre, qui représente plus de 55 % de l'offre, a chuté de 4,4 % pour atteindre 4.207 4,2 dollars la tonne. Le lait écrémé en poudre a chuté de 4.408 % à 3,7 6.640 $ la tonne. Les produits beurriers ont également enregistré des chiffres rouges. Le prix du beurre a chuté de 1,3% à 6.802 3,9 dollars, tandis que celui de l'AMF a chuté d'environ 6.185% à 2,4 1.565 dollars la tonne. Le cheddar a également perdu du terrain, chutant de -XNUMX à XNUMX XNUMX $ la tonne. Le minimum de lactose offert a rejoint la tendance à la baisse avec une baisse de XNUMX % à XNUMX XNUMX $ la tonne.