Les trayeurs néo-zélandais donnent à nouveau du gaz

La production laitière néo-zélandaise en mars était de 1,81 million de tonnes. Il s'agit d'une baisse de 1,45% par rapport à la même période de l'année dernière. Au cours des mois précédents, le retard était encore supérieur à 6 %. En mars, l'offre était également de nouveau supérieure à la moyenne quinquennale. 

Pluie en mars
Ce déclin plus modeste est frappant, notamment parce que la fin de l'été en Nouvelle-Zélande a été initialement plutôt sèche et que la croissance de l'herbe a fortement diminué. Cependant, il a beaucoup plu en mars. Cela a même provoqué des inondations sur l’île du Nord, près d’Auckland. Apparemment, ces précipitations ont été favorables à la production laitière. Ce qui joue également un rôle en toile de fond, ce sont les prix élevés du lait.

Chez Fonterra, de loin le plus grand transformateur du pays, un prix du lait record est attendu pour cette saison. Les dernières prévisions tablent sur un prix du lait compris entre 9,30 et 9,90 dollars néo-zélandais par kilo de matières sèches laitières. Cela signifie un prix médian de 9,60 dollars néo-zélandais, soit 40 cents de plus que l'avant-dernière prévision, qui était déjà un record. Selon les normes néerlandaises, cela équivaut à bien plus de quarante. À mesure que le prix prévisionnel augmentait, les chiffres des abattages diminuaient, comme c'est souvent le cas.  

Poursuite du déclin jusqu’en 2030
Fonterra estime néanmoins qu’à long terme, la production laitière diminuera en raison d’une législation environnementale de plus en plus stricte. Le PDG Miles Hurrel a indiqué dans une interview accordée à Bloomberg cette semaine qu'il envisageait une nouvelle contraction de 2 à 3 % jusqu'en 2030.