Actualités Produits laitiers
L'extradition du fromage Milcobel temporairement interrompue en raison de la listeria
Milcobel a temporairement arrêté la production et la livraison de fromages de consommation sur le site de Moorslede en raison d'une contamination par la listeria dans l'un des bains de saumure. Il est souligné qu'aucun produit dangereux n'a atteint le commerce ou le consommateur.
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Sur l'Europe alerte rapide aucun avertissement n'a donc été émis pour les produits de consommation. La contamination est apparue lors de contrôles de qualité internes dans l'un des sept bains de saumure, qui avait récemment été rempli de saumure fraîche. La contamination par Listeria était inférieure à un dixième de la norme légale. Milcobel a néanmoins pris des mesures immédiates.
"Reprendre la production rapidement"
Des désinfections supplémentaires ont été effectuées, des analyses approfondies ont été effectuées sur les produits et les produits présentant toute forme de contamination sont immédiatement détruits. Selon les dernières mesures, aucune listeria n'a été identifiée. Milcobel espère donc que la production et les livraisons pourront reprendre à la fin de cette semaine.
Pour les clients, les mesures peuvent causer quelques désagréments, car tous les fromages de l'usine de Moorslede devaient d'abord être testés. En raison du retard de livraison, la production a dû être arrêtée pendant quelques jours. En raison de la décharge plus lente, plus aucun fromage frais ne pouvait être ajouté. Milcobel indique que les fromages sont toujours livrés depuis l'entrepôt de Bruges.