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Milcobel pourrait reprendre la production et la livraison de fromage
Milcobel peut à nouveau livrer du fromage à partir des stocks existants et démarrer la production par étapes dans l'usine de Moorslede. C'est ce qu'a annoncé l'agence alimentaire belge FAVV. Tout a été déclaré sûr et le feu vert a été donné pour le déblocage après incident de listeria. Cette publication fait suite à une analyse des risques supervisée par l'AFSCA. L'ensemble de l'usine et du stock de fromages ont été contrôlés à cet effet.
Milcobel rapporte que la cause de la contamination peut être attribuée à l'entretien de l'un des sept bassins de saumure. Les produits qui se trouvaient dans ce bain de saumure pendant cette période ont été soit bloqués en usine, soit rappelés par mesure de précaution. Le publié précédemment rappeler de certains fromages reste inchangé. Selon un échantillonnage approfondi (plus de 3.000 XNUMX échantillons), aucun produit contaminé par la listeria n'a atteint le consommateur.
En étroite concertation avec l'agence alimentaire FAVV, la livraison des stocks de fromage sera lancée et l'usine de Moorslede sera redémarrée. En raison de la fermeture de l'usine, Milcobel a dû abandonner temporairement une partie de son personnel et une grande quantité de lait a dû être vendue sur le marché au comptant. Milcobel ne peut pas encore dire quels sont les dégâts causés par l'incident. Il existe une assurance contre les rappels, mais il existe également des dommages dus aux arrêts et à l'incapacité de produire comme prévu.
Milcobel rapporte que l'incident a en tout cas été évalué de manière approfondie et que les leçons nécessaires ont été tirées. La gestion des risques sera encore renforcée.
Klaas van der Horst
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