"La Belgique est désormais le deuxième marché domestique pour A-ware"

"Nous étudions les besoins de nos clients, les opportunités qui se présentent et le timing." Anker regarde vers l'avenir et cherche les mots justes : « On peut dire que nous sommes entreprenants, mais toujours avec un objectif à long terme en tête. Je ne peux pas encore dire grand-chose sur Olympia, car l'Autorité belge de la concurrence (BMA) est nous envisageons toujours la reprise. Nous devons inspecter, mais le Hollebeekhoeve et l'Olympia se sont présentés à nous. Ce sont des opportunités qui se sont présentées et qui correspondent à nos plans.

Tous deux produisent, entre autres, des produits laitiers frais.
"Oui, les deux complètent également notre offre. Par exemple, en plus des produits laitiers et des yaourts à boire, Hollebeekhoeve fabrique également du lait UHT et du "fromage plat", comme les Belges appellent le fromage cottage, tandis qu'Olympia fabrique également des desserts et du beurre. l'indépendance d'Olympie que nous voulons conserver."

Si le rachat d'Olympia est approuvé, A-ware aura bientôt quatre opérations en Belgique : La Concorde avec du beurre et de la crème, Aalter avec des poudres de lait, ainsi que Kruibeke et Olympia avec des produits laitiers frais, entre autres. Êtes-vous alors prêt, pour ainsi dire ?
"Nous sommes à l'origine une entreprise fromagère, mais nous n'avons pas encore de production de fromage en Belgique."

Et ainsi?
"C'est comme ça. La Belgique est désormais notre deuxième marché intérieur, où nous sommes présents à long terme. Il y a des producteurs laitiers de haute qualité qui fournissent du lait de haute qualité. Nous pouvons leur offrir d'autres opportunités de croissance. Nous sommes toujours ouverts aux nouveaux fournisseurs de lait.

En Belgique, on paie un bon prix du lait, parfois plus élevé qu'aux Pays-Bas. Qu'est-ce qu'il y a avec ça ?
"Notre activité laitière en Belgique est une activité distincte. Nous ne redistribuons pas l'argent du lait et ne transférons pas d'argent des Pays-Bas vers la Belgique ou vice versa. Nous ne subventionnons rien. Nos activités de poudre et de crème en Belgique rapportent un bon prix du lait. C'est un prix du lait que nous publions à l'avance. De nombreuses entreprises belges procèdent différemment. Nous pensons que nos producteurs laitiers ont le droit de savoir à l'avance quel sera leur paiement pour le lait. Nous pensons également que cela fait preuve d'esprit d'entreprise.

Vous êtes actif en tant que producteur ou producteur en devenir dans quatre autres pays européens : Suisse, Italie, Estonie et Irlande. Dans ce dernier pays, il fallait attendre longtemps pour obtenir un permis de construire. Cela a-t-il déjà affecté les plans ?
"Nous n'avons pu démarrer qu'un an plus tard que prévu, mais les plans n'ont pas changé. Cela n'aurait pas de sens pour une entreprise avec des projets à long terme. Nous savons ce que nous voulons et nous commençons à y travailler. Nous Nous vendons également toujours une plus grande quantité de produits, en particulier de fromage, que celle que nous produisons nous-mêmes. »

Avec autant d’activités transfrontalières, reste-t-il encore de l’attention pour le marché néerlandais ?
"Le marché laitier néerlandais est notre premier marché intérieur et il le restera. Nous voulons rester attractifs pour les agriculteurs néerlandais entreprenants. C'est pourquoi nous avons toujours la porte ouverte à de nouveaux fournisseurs, tant en Belgique qu'aux Pays-Bas. Et pas seulement nous développons notre entreprise de produits laitiers frais à Coevorden et une demande de permis est en cours pour une extension majeure de l'usine à Heereenveen. Nous y disposons de 25 hectares de terrain, dont 13 hectares sont construits sur une nouvelle usine. investissons également dans de nouvelles lignes de conditionnement sur différents sites. »

Il y a beaucoup de projets, mais beaucoup de gens semblent préoccupés par tous les projets futurs du gouvernement. Existe-t-il encore des opportunités pour l’élevage laitier ?
"Je constate également que de nombreuses exploitations laitières ferment leurs portes et que de plus en plus de réglementations doivent être respectées. Pourtant, je constate qu'il y a et reste suffisamment de place pour les agriculteurs entreprenants pour une exploitation commerciale saine, tant aux Pays-Bas qu'en Belgique. Les producteurs laitiers se sont révélés capables de faire face aux changements. »