Actualités Approvisionnement en lait
Approvisionnement en lait de l’UE : croissance en Pologne, déclin en Irlande
L'approvisionnement en lait en Europe au cours des premiers mois de cette année est pratiquement le même que l'année dernière. Les différences entre les États membres sont considérables, comme le montrent les chiffres d'Eurostat.
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Les Pays-Bas font partie des pays où la production laitière a chuté, au même titre que l'Allemagne et la France. Le lait irlandais est également inférieur au niveau de l'année dernière depuis plusieurs mois. C'est frappant, car l'Irlande était en fait l'un des producteurs. Au premier trimestre, l'offre était inférieure de 0,8% à celle de l'an dernier, ce qui s'explique en partie par un printemps sec.
La « sécheresse » est également un thème en France. En outre, la production laitière est sous pression en raison du départ à la retraite des producteurs laitiers. Au total, la production a baissé de 1,2% au premier trimestre.
Îles en croissance
La Pologne et l'Italie sont des pays dotés d'un important pool laitier, dont la production est en croissance. En Pologne, l'offre était même supérieure de 3,1 % à celle de l'année dernière, probablement en raison de la hausse des prix du lait. Les producteurs laitiers italiens ont augmenté leur production de 1,1 %. Il est également frappant de constater que la production dans les États baltes est en hausse, mais que ces pays ne représentent pas une grande partie du pool laitier européen total.