Nouveautés Approvisionnement en lait
Sprint des fermes laitières en mai
L'approvisionnement néerlandais en lait est encore légèrement en retard en 2021, mais en mai, il y a eu un rattrapage par rapport aux mois précédents. L'arriéré en mai par rapport à l'année dernière n'est que de 0,8% en kilogrammes par rapport au même mois en 2021.
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Cela ressort clairement des données de l’Agence néerlandaise pour les entreprises (RVO). Par rapport à avril, les transformateurs ont reçu 4,5 % de lait en plus, soit un total de plus de 1,2 milliard de kilos.
Calculé en termes de teneur en matière grasse, l'écart de production de lait en mai est plus important : toujours 2,2 %. Jusqu’à présent cette année, un lait plus fin a été traite en moyenne. En avril dernier, la teneur en matière grasse du lait était de 4,41 %, cette année, la teneur moyenne du lait était de 4,34 %. Cela représente une différence de 1.180 XNUMX tonnes de matières grasses laitières, qui étaient moins disponibles en avril de cette année.
Vers une moyenne quinquennale
Avec l'offre plus élevée en avril, elle se rapproche également de la moyenne quinquennale, qui est assez proche de la ligne de 2021. Jusqu'à présent, il semblait que l'offre de lait ne voulait pas vraiment s'accélérer cette année, malgré des prix du lait nettement plus élevés. Ce tableau se corrige lentement en mai, peut-être aussi sous l'influence de la nouvelle saison de pâturage.