Entretien Toon Branbergen
« La Chine offre un grand potentiel pour le lait de Jersey »
Après la Corée du Sud, la Chine est le prochain marché lointain pour Holland Jersey. La coopérative, qui compte une vingtaine de producteurs laitiers affiliés, voit de belles opportunités dans ce marché. Surtout dans le segment supérieur. "Nous nous concentrons sur les marchés à potentiel. La Chine est un grand marché où la consommation de produits laitiers est en croissance", déclare Toon Branbergen au nom de la coopérative laitière.
Félicitations, les premiers conteneurs d'exportation vers la Chine sont un fait ! De quels volumes parle-t-on, aujourd’hui et demain ?
"Merci ! J'ai du mal à faire des déclarations à ce sujet. Écoutez, nous ne faisons que commencer. De plus, la Chine a récemment traversé un confinement, ce qui a ralenti la demande. Mais nous n'exploitons pas le marché chinois pour quelques palettes, pour ainsi dire. L'objectif est d'y exporter un flux régulier de lait Jersey. Il y a beaucoup de potentiel, les premières commandes ultérieures sont désormais enregistrées.
Comment travaillez-vous exactement ?
"Nous travaillons avec un partenaire chinois. Il s'agit de Gold Tulip, une société de commerce international basée à Shanghai. Ils connaissent bien le marché et la législation. Ils sont donc responsables des ventes. Pour votre impression : nous y travaillons depuis trois ans. pour démarrer le flux d'exportation, de l'idée à la réalisation, c'est un long processus qui demande de la patience.
Le lait Jersey est relativement cher, quel type de consommateur ciblez-vous en Chine ?
"Le lait de Jersey est un produit haut de gamme qui correspond à l'air du temps actuel, et qui a en effet un prix élevé. Le lait de Jersey n'est pas encore nécessairement connu en Chine, mais il y a un besoin de produits laitiers de qualité supérieure. Dans le café, par exemple, mais dans Le lait de Chine est aussi souvent mis dans le thé. Le lait est un produit de luxe en Chine et est souvent offert en cadeau, par exemple, nous offrirons également une bouteille de vin, en plus des petits paquets. Conditionnement de 1 litre."
Avec une vingtaine de producteurs laitiers, l’exportation à l’étranger n’est pas forcément une nécessité. D’où vient cette ambition ?
"L'exportation est conforme à nos ambitions commerciales. Nous nous concentrons sur les marchés à potentiel. La Chine est un marché important, où la consommation de produits laitiers est en croissance. L'année dernière, nous avons également commencé à exporter du lait en poudre pour bébé, à base de lait de Jersey, vers la Corée du Sud. Les Pays-Bas Le marché est également important et nous nous concentrons également sur les exportations en Europe, qui est notre économie nationale. Nous restons un acteur de niche et ne sommes pas intéressés par le commerce de gros, comme le font d'autres.
Enfin, le marché laitier connaît des pénuries. Que remarquez-vous à ce sujet ?
"Nous entendons dire que pour nous, l'augmentation du prix du lait est conforme aux prix actuels du lait. En outre, l'inflation des coûts dans la chaîne est clairement perceptible en raison de la hausse des prix du carburant et de l'énergie. Les matériaux d'emballage sont également devenus nettement plus chers. En raison de notre taille, nous sommes flexibles en matière de prix, mais cela signifie parfois que nous sommes confrontés à d'autres défis.
Wouter Job
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