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Moins de lait et de vaches en Allemagne
En Allemagne également, l'approvisionnement en lait en mai est en retard par rapport aux années précédentes. Toutefois, la contraction en mai a été légèrement inférieure à celle d'avril. Les chiffres de l'Office allemand des statistiques montrent également que le nombre de bovins laitiers dans le pays a de nouveau reculé.
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Les éleveurs allemands ont livré 2.825.560 2021 2.876.510 tonnes de lait aux entreprises de transformation en mai. En mai 50.000, 1,7 2,7 XNUMX tonnes de lait étaient encore produites en Allemagne. Cela signifie que la production de lait de cette année était d'environ XNUMX XNUMX tonnes, soit XNUMX %, en dessous du niveau de l'année dernière. En avril, on note encore une contraction de XNUMX% sur une base annuelle. Cela signifie que la contraction en mai sera un peu plus modeste.
Moins de bovins laitiers élevés
Lors du recensement allemand du cheptel en mai, moins de vaches laitières ont été dénombrées cette année qu'en novembre de l'année dernière. Le nombre de bovins laitiers était de 3,8 millions. Cela représente 15.400 0,4 de moins qu’en novembre, soit une baisse de 74.200 %. Par rapport au mois de mai de l'année dernière, le nombre de vaches laitières a diminué de 1,9 XNUMX, soit une baisse de XNUMX %. La baisse de l’offre de lait au cours des derniers mois est donc en phase avec la diminution du cheptel.