Analyse Commerce mondial des produits laitiers
Les prix des produits laitiers sur Global Dairy Trade se refroidissent fortement
En cette journée étouffante, il y a encore quelque chose qui se refroidit. Et ce sont les prix des produits laitiers sur le Global Dairy Trade (GDT). Cette fois, c'est surtout le lait écrémé en poudre qui a le vent en poupe. Le résultat ne sera pas bon pour le sentiment sur le marché laitier européen, qui a de toute façon été faible ces dernières semaines.
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Pour la troisième enchère consécutive, le GDT affiche une forte baisse des prix. L'indice des prix est désormais tombé à 1.233 XNUMX points. Il s'agit du niveau le plus bas depuis septembre de l'année dernière. Cela signifie que la hausse des prix visible ces derniers mois ne se reflète plus dans l’indice.
Lait en poudre vers le bas
Ce sont les laits en poudre qui subissent les plus gros dégâts. Le lait écrémé en poudre a enregistré une baisse de 8,6% à 3.709 5,1 dollars la tonne. Le lait entier en poudre a enregistré une baisse de 3.757% à XNUMX XNUMX $ la tonne. Cette baisse montre qu’il y a peu d’intérêt (chinois) pour les achats. Le marché s'en plaint depuis des semaines. La baisse du GDT a encore détérioré la position concurrentielle des exportateurs européens de lait en poudre. Cela laisse les prix du lait en poudre en Europe dans une seule direction : la baisse.
Le beurre européen très cher
Cela vaut également pour le prix du beurre. Le cours du GDT baisse de 2,1% à 5.530 1.500 dollars la tonne. Il s'agit du niveau le plus bas depuis la mi-novembre. Le produit européen coûte désormais près de XNUMX XNUMX dollars de plus la tonne (exprimée en dollars), malgré un euro extrêmement faible, qui s'est quelque peu redressé ces derniers jours. Il est inévitable que cela exerce une pression sur le marché européen des matières grasses. D'une part en raison d'une baisse de la demande sur le marché mondial, et d'autre part en raison de l'afflux de produits moins chers en provenance de Nouvelle-Zélande. Heureusement, il y a peu de produits qui arrivent ici aujourd'hui, étant donné que la production laitière y est à son plus bas saisonnier.
Le marché du fromage en baisse
Le marché du fromage reçoit également des nouvelles négatives : le prix du cheddar sur le GDT baisse de 2 % à 4.825 XNUMX $ la tonne. Là aussi, le produit européen n'est pas compétitif sur le marché mondial. Les circonstances atténuantes sont que les stocks laitiers européens sont faibles et que les opportunités de ventes au sein de la zone euro sont donc bonnes. Cela rend le marché européen moins sensible aux différences de prix avec les autres continents exportateurs. Toutefois, le résultat du GDT ne contribuera pas à améliorer la confiance sur le marché laitier européen et la tendance à la baisse devrait se poursuivre.