Analyse Produits laitiers commerciaux
Le commerce mondial des produits laitiers chute pour la troisième fois
Le marché mondial des produits laitiers (GDT) a fortement chuté aujourd'hui (mardi 2 août) pour la troisième journée d'enchères consécutive. En conséquence, de nombreuses cotations de produits laitiers tels que le lait en poudre et le beurre se situent désormais au niveau de l’automne 2021.
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La baisse des exportations de produits laitiers vers la Chine et la faiblesse du marché laitier due aux vents économiques contraires sont les principales causes de la baisse rapide des prix des produits laitiers sur le GDT. En un peu moins de six semaines, les prix aux enchères mondiales de produits laitiers ont chuté de 14,5 %. Le 5 juillet, les produits laitiers se sont dépréciés en moyenne de 4,5 %, suivi d'une baisse de 5 % le 19 juillet et désormais également de 5 % aujourd'hui. L’indice des prix GDT se situe désormais au plus bas depuis fin février 1.163 à 2021 XNUMX points.
Les volumes vendus augmentent à nouveau progressivement, ce qui est également logique compte tenu de l'augmentation de l'offre de lait. 27.500 XNUMX tonnes de produits ont été vendues lors de cette vente aux enchères.
Les produits « gros » sont réduits plus rapidement
Alors que l'indice a encore baissé de 5%, les prix des principaux produits, à savoir le lait entier en poudre, le lait écrémé en poudre et le beurre, ont baissé encore plus rapidement. La poudre de lait écrémé a diminué en moyenne de 5,3%, tandis que la poudre entière et le beurre ont tous deux perdu 6,1%.
La poursuite de la baisse des prix du beurre ouvre des perspectives supplémentaires pour les exportations vers l'Europe, même si les prix du beurre y sont également sous pression.
Différence de prix entre le beurre néo-zélandais et européen de près de 2.000 XNUMX € la tonne
Cependant, les prix « en bas » baissent plus rapidement, ce qui rend de plus en plus intéressant pour les traders de tenter leur chance. Il y a un écart de près de 2.000 XNUMX € la tonne.
Parmi les poudres de lait entier, les poudres instantanées et UHT continuent de maintenir une différence de prix d'environ 100 $ en moyenne par tonne par rapport aux poudres à température moyenne.
Poudre maigre de l’UE vendue à bas prix
En ce qui concerne le lait écrémé en poudre, il est frappant que le produit européen soit vendu ici pour l'équivalent de plus de 3.400 3.430 €/XNUMX XNUMX € la tonne, ce qui est bien en dessous du prix actuel du lait écrémé en poudre en Europe occidentale.