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CZ Rouveen maintient le chiffre d'affaires par fromage stable
Coöperatie Rouveen a réussi à augmenter son chiffre d'affaires d'environ 2021 % en 10 et a également pu payer à ses membres un prix du lait plus élevé, tandis que le chiffre d'affaires par fromage vendu est resté quasiment stable.
Cela ressort du rapport annuel de la coopérative. Le chiffre d'affaires est passé de 183,5 millions d'euros à près de 202 millions d'euros. Un peu moins de 6 millions d'euros supplémentaires pourraient être versés aux membres.
Le prix moyen du kilo de fromage vendu est resté quasiment inchangé à un peu plus de 5,30 €. Cependant, environ 3.000 2020 tonnes de fromage de plus ont été vendues qu'en 30.000, portant la production à un peu moins de XNUMX XNUMX tonnes.
Rouveen Kaasspecialiteiten produit presque exclusivement des spécialités fromagères de haute qualité à partir de lait de vache, de chèvre et de brebis. A cet effet, elle dispose de deux agences à Rouveen et Molenschot dans le Brabant. Rouveen produit pour ses propres ventes ainsi que sous contrat pour d'autres laiteries et négociants.
Klaas van der Horst
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