La France craint des rayons de produits laitiers vides

Ça grince et ça grince sur le marché laitier français. Les conséquences de la pandémie du coronavirus, la hausse de l’inflation, la guerre en Ukraine et la sécheresse extrême font grimper les prix des produits laitiers à des niveaux record et on ne voit pas la fin. 

Les consommateurs français ont payé 4,5 % de plus pour un litre de lait en juin de cette année par rapport à l'année précédente. Le prix du yaourt a également augmenté de 4,5 %, le fromage est devenu plus cher de 5,2 % et le beurre a même dû être payé 9,8 % de plus. Les producteurs de lait français, réunis au sein du comité économique Cniel, tirent la sonnette d'alarme. L'organisation ne prévoit pas de baisse des prix dans un avenir proche et s'attend même à ce que les rayons des supermarchés se vident faute de précipitations, rapporte l'agence de presse française AFP. 

La pire sécheresse depuis 70 ans
La France souffre d'une sécheresse extrême depuis ce printemps. Après un mois de mai très sec, suivi de canicules en juin, juillet et août, la France connaît la pire sécheresse depuis 70 ans. Résultat : la production d'herbe en juillet a chuté de 21 % par rapport à la moyenne, selon le ministère français de l'Agriculture. Cette situation cause des maux de tête à de nombreux producteurs laitiers. Ils ont déjà vu les prix des aliments pour animaux augmenter de 25,9 % en mai 2021 par rapport à mai XNUMX. Ajoutez à cela la hausse des prix du diesel et le calcul est vite fait. Les producteurs laitiers affirment qu'il est plus rentable de vendre des vaches que d'acheter des aliments pour animaux. 

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