Nouveautés Produits laitiers
Le commerce mondial des produits laitiers brise la tendance négative
Pendant des mois, le commerce mondial des produits laitiers était dans une spirale descendante, mais aujourd'hui (6 septembre), il s'est brisé. Le beurre, le fromage et la poudre de lait reprennent des marches.
Lire cet article ?
Devenez abonné et obtenez un accès instantané
Choisissez l'abonnement qui vous convient
Depuis fin février, le commerce mondial des produits laitiers connaît un déclin quasi continu. Ce n'est qu'en juin que l'indice a enregistré une légère hausse, mais sinon il y a eu des baisses. La hausse moyenne des prix de 4,9% indiquée sur les panneaux peut donc être considérée comme une rupture de tendance.
Le lait entier en poudre se démarque
Le lait entier en poudre a connu la plus forte augmentation de prix de 5,1 %, à 3.610 3.575 $ la tonne. Le lait écrémé en poudre a également enregistré une hausse de 3,3 5.369 $ la tonne. Les prix plus élevés des matières grasses laitières sont également frappants. Par exemple, le beurre augmente de 13,9 % à 5.677 1 $ la tonne, tandis que l'AMF augmente de 5.046 % à XNUMX XNUMX $ la tonne. Le cheddar s'échange également à la hausse : +XNUMX% à XNUMX XNUMX $ la tonne.
Les augmentations de prix surviennent alors que la production laitière en Nouvelle-Zélande augmente de façon saisonnière. Dans le même temps, l’offre est en retard par rapport à l’année dernière. Le GDT devrait également bénéficier de faibles stocks pour presque tous les produits laitiers. En outre, l’amélioration des prix suggère un regain d’intérêt des acheteurs en Chine.