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Les prix du lait continuent d'augmenter, mais à un rythme plus lent
Le prix moyen du lait pour les producteurs laitiers néerlandais continue d'augmenter, mais à un rythme plus lent. En août, une moyenne de moins de 80 cents par 100 kilos a été ajoutée. Pour septembre, il semble y en avoir encore moins.
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Le prix de base moyen du lait a augmenté de 79 centimes pour 100 kilos à 59,46 €. Il s'agit du prix hors TVA, à contenu standard et pour une fourniture annuelle de 1 million de kilos. Le prix du lait de prairie est passé à 60,96 € les 100 kilos. Cela n’a augmenté que de 51 cents. Cela est dû à la disparition du supplément saisonnier de 1 € par 2,00 kilos chez A-ware à compter du 100er août. Le prix maximum du lait est passé de 62,40 € à 63,19 € les 100 kilos.
Comme pour toute moyenne, il existe des écarts à la hausse et à la baisse. Ce qui frappe, ce sont les prix élevés que DOC Cheese fixe pour le lait conventionnel et le lait de pâturage, avec des montants successifs de 61,67 € et 63,42 € pour 100 kilos. Le prix maximum du lait le plus élevé est toujours atteint par A-ware avec le flux de lait Beter Voor : 66,32 € les 100 kilos. Le fromager Cono occupe la dernière place ces derniers mois en termes de prix (avance) du lait.