Nouveautés Produits laitiers
Le commerce mondial des produits laitiers est en hausse, mais pas convaincant
Le Global Dairy Trade a également réussi à gagner du terrain lors de la deuxième vente aux enchères en septembre. Cela signifie que l'indicateur des marchés laitiers mondiaux montre une reprise pour la deuxième fois consécutive.
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Le prix moyen augmente de 2% pour atteindre 4,0722 dollars la tonne. Le lait entier en poudre se démarque avec une hausse de 3,7 % à 3.733 XNUMX $ la tonne. Cette hausse des prix est frappante, étant donné que le marché du lait en poudre a été sous pression ces dernières semaines.
En revanche, la hausse des prix s'explique logiquement, car les prix sur le marché européen sont considérablement plus élevés. Le lait écrémé en poudre, en revanche, est en baisse de 0,7%, tombant à 3.547 XNUMX dollars la tonne. Ce prix est comparable aux prix en Europe.
Le cheddar a augmenté de 2,1 % à 5,147 0,2 $ la tonne. Les prix du beurre ont enregistré une légère baisse de 5.356% à 4 6.000 dollars la tonne. L'AMF, quant à elle, franchit un pas sérieux jusqu'à un peu moins de XNUMX XNUMX $ avec une hausse de XNUMX %.
L'interprétation du résultat du GDT est difficile. Même si le prix du lait entier en poudre augmente considérablement, cela peut s'expliquer logiquement par un déséquilibre des prix. De plus, la hausse des prix du cheddar n’est pas convaincante et peut également être attribuée à un avantage concurrentiel par rapport à l’Europe. Les mouvements latéraux du lait écrémé en poudre et du beurre ne font pas non plus bouger le marché.