L'approvisionnement en lait 'Down Under' faiblit considérablement

Les producteurs laitiers néo-zélandais ont produit 1,32 million de tonnes en août, en baisse de 4,8 % par rapport au même mois de l'année dernière. Cela signifie que le déficit est légèrement inférieur à celui de juillet, où la contraction était encore supérieure à 5 %. Néanmoins, nous pouvons conclure que les chiffres de l'approvisionnement en lait du plus grand exportateur mondial de produits laitiers sont sous pression. Et ce, alors que les prix du lait, tout comme en Europe, ont considérablement augmenté. Par ailleurs, Fonterra a indiqué que le marché des produits laitiers est solide, même à l'étranger.

De façon saisonnière, la production laitière en Nouvelle-Zélande augmente à nouveau, même si le printemps est encore loin. De la neige est même prévue dans certaines régions du pays dans les prochains jours. Il a également été très humide cet hiver.  

Australië 
La production laitière fléchit également en Australie au début de la nouvelle saison. En juillet, la production s'est élevée à 564.000 8,3 tonnes. Il s'agit d'une baisse de 7,9% par rapport au même niveau de l'année dernière. Cela semble poursuivre la tendance à la baisse déjà visible la saison dernière. D'autant que la contraction est visible dans tous les Etats, y compris Victoria (-XNUMX%) où est produite la majorité du lait. La production laitière en Australie est également entravée par des conditions météorologiques pluvieuses.  

Le transformateur de lait canadien Saputo a annoncé plus tôt ce mois-ci qu'il fermerait des usines en Australie, où l'entreprise est le plus grand transformateur. La raison en est que la baisse de la production laitière semble être structurelle. Les détails exacts n'ont pas encore été annoncés.