Nouveautés prix du lait
Le prix du lait à Cono recule encore
La récente hausse des prix du lait a un arrière-goût amer pour les membres de Cono Kaasmakers. Le prix du lait ne peut pas suivre les augmentations faites par les autres transformateurs. Toujours en septembre, le prix du lait reste stable pour le troisième mois consécutif. Les perspectives sont également sombres.
Lire cet article ?
Devenez abonné et obtenez un accès instantané
Choisissez l'abonnement qui vous convient
De prix de base du lait de tous les transformateurs est désormais supérieur à 60 € les 100 kilos, à l'exception de Cono. La différence négative avec les autres processeurs s'élève désormais à un peu moins de 4 €, ce qui est beaucoup. Alors que les autres transformateurs ont augmenté, le prix du lait Cono est resté en place. L'année dernière, à peu près à la même époque, Cono se situait encore dans les régions supérieures du comparateur des prix du lait. Aussi y compris les primes et incitations Cono n'arrive pas à suivre le reste.
Le fromage de marque est moins rentable
La cause de l’écart des prix du lait est connue. Cono se concentre sur le segment supérieur avec du fromage de marque. Ces derniers mois, ces prix n’ont pas pu égaler les augmentations de prix visibles pour les fromages de base sans marque.
En raison d’une inflation extrêmement élevée, cette situation pourrait persister pendant une période plus longue. Le pouvoir d’achat étant sous pression, les consommateurs se tournent de plus en plus vers les discounters. Ces signaux sont également visibles en Allemagne, un marché de vente important pour Cono. À ce stade, le problème est que le fromage Beemster n'est souvent pas disponible dans les magasins discount. La stratégie de valeur ajoutée tant vantée de Cono avec le programme Caring Dairy semble donc vulnérable.