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La croissance de l'offre de lait aux États-Unis ne semble pas être un incident
La production de lait aux États-Unis est repartie à la hausse depuis quelques mois. Il ne s'agit pas d'une augmentation de courte durée, car le département américain de l'Agriculture (USDA) s'attend à une nouvelle augmentation des chiffres de l'offre l'année prochaine. Cela ressort de la dernière édition du rapport WASDE publiée la semaine dernière.
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L'USDA s'attend à ce que l'offre de lait aux États-Unis atteigne 2023 millions de tonnes en 103,9, ce qui constituerait un volume record. Cette année, la production devrait s'élever à 102,4 millions de tonnes, soit un chiffre légèrement inférieur à celui de l'année précédente. Eh bien, c'est depuis l'été une augmentation est à nouveau visible et cette ligne se poursuivra probablement jusqu’en 2023, du moins c’est ce que pense l’USDA.
En raison de la hausse des prix du lait, les producteurs laitiers américains élèvent davantage de vaches. En combinaison avec une production plus élevée par vache, cela conduit à l'augmentation de lait attendue pour la nouvelle année, selon l'USDA.
Prix du lait
En plus d'une offre de lait plus élevée, l'USDA s'attend à une baisse du prix du lait, même si cette baisse est moins importante que prévu. Pour l'année prochaine, l'USDA prend en compte un prix moyen du lait de 19,80 par CWT (= 50,80 kilos). Dans un contexte historique, c’est un prix élevé. Au cours des neuf premiers mois de cette année, le prix de distribution aux États-Unis était en moyenne de 22,24 par CWT. Selon les normes néerlandaises, cela représente plus de 40 euros pour 100 kilos de lait.