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Commerce mondial des produits laitiers : le marché des produits laitiers continue de chuter
Les prix des produits laitiers sur le Global Dairy Trade ont de nouveau nettement baissé aujourd'hui (18 octobre). Le lait écrémé en poudre, en particulier, est très utilisé. Le résultat confirme la faiblesse du sentiment qui sévit sur le marché laitier depuis un certain temps.
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Avant les enchères, il était plus ou moins certain que les cotations du Global Dairy Trade (GDT) finiraient dans le rouge. La principale question était de savoir quelle serait la force du coup. Avec une baisse moyenne des prix de 4,6 %, cela peut être qualifié d’assez fort. Cette évolution n’arrange pas non plus le sentiment plutôt fragile qui règne sur le marché laitier européen.
Annonces en baisse
Le cours du GDT pour le lait écrémé en poudre baisse de 6,9% à 3.250 4,4 dollars la tonne. Il s'agit du niveau le plus bas depuis plus d'un an. Le lait entier en poudre a également enregistré une forte baisse de 3.421 %, à XNUMX XNUMX $ la tonne. Le prix du lait écrémé en poudre est à nouveau tombé en dessous du prix du lait entier, comme on pouvait s'y attendre logiquement.
La tension excessive du marché a provoqué une inversion temporaire des rôles au cours des derniers mois. La baisse des prix de 2,6 %, qui ramène le prix du beurre à 4.851 3,9 dollars la tonne, est plus modérée. Le cheddar, en revanche, est également durement touché, chutant de 4.769 % à XNUMX XNUMX $ la tonne. Une grande partie des bénéfices issus de la récente reprise du marché des produits laitiers s'est déjà évaporée.
Les craintes de récession et l'augmentation de l'offre saisonnière dans le nord-ouest de l'Europe et aux États-Unis sont à l'origine de la baisse des prix. Cela n’enlève rien au volume échangé, qui, à un peu moins de 30.000 XNUMX tonnes, ne présente aucun écart.