La production mondiale de lait reste faible cette année

Ceci est rapporté par l'agence de marché britannique AHDB aujourd'hui (jeudi 20 octobre). Toutefois, les prévisions pour les différentes zones ont été légèrement ajustées par rapport à la première partie de 2022, explique l'organisation. Par exemple, la production laitière en Océanie, en Nouvelle-Zélande et en Australie en particulier, est inférieure aux prévisions. Malgré les prix du lait relativement élevés, la production laitière est sous pression depuis un certain temps en raison de divers facteurs, notamment des conditions météorologiques défavorables entraînant une mauvaise croissance de l'herbe, une pénurie de main-d'œuvre et des coûts élevés des intrants, notamment pour les aliments pour animaux et les engrais. 

Pour la Nouvelle-Zélande, une baisse de la production laitière de 3% sur cette année civile est donc prise en compte. Le pool laitier australien devrait diminuer de 4,4 % cette année. L'offre de lait en Argentine est également en baisse par rapport à la première partie de 2022. Cependant, l'AHDB s'attend à ce que le bilan laitier de ce pays se termine en position positive avec une croissance de 0,7 %. Pour l’Union européenne, hors bien sûr le Royaume-Uni, l’organisation prévoit une baisse de la production laitière de 0,5 % sur 2022. Cela signifie que l’UE se situe dans la moyenne mondiale. Pour le Royaume-Uni, une baisse de l'offre de lait est attendue de 1,1%

Enfin, la production laitière aux États-Unis est en légère croissance cette année civile, de 0,3 %. Cela signifie que la production a considérablement augmenté ces derniers mois, puisqu'une contraction de 0,1% était attendue il y a quelques mois. Les producteurs laitiers des États-Unis ont élargi leur cheptel laitier, attirés par les perspectives favorables du marché, compte tenu d'une nouvelle amélioration de la production jusqu'à la fin de l'année.