Nouveautés Approvisionnement en lait
L'offre de lait aux États-Unis maintient sa croissance
Les producteurs laitiers américains ont de nouveau produit plus de lait en septembre, tel que mesuré par les volumes de production l'an dernier. Surtout au Texas, il y a beaucoup plus de traite. C'est selon les chiffres du Département de l'agriculture des États-Unis (USDA).
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La production de lait dans les 24 principaux États producteurs laitiers a augmenté de 1,6% pour atteindre 7,94 millions de tonnes le mois dernier. Cette augmentation est due à une production plus élevée par vache. Par rapport à l'année précédente, l'USDA a dénombré 2.000 19.000 vaches de moins. Par rapport au mois d'août, le nombre de vaches a augmenté de 8,93 2023 pour atteindre XNUMX millions. On s’attend à ce que l’offre croissante de lait se poursuive. L’USDA prévoit également une croissance pour XNUMX, alimentée par la forte augmentation des prix du lait, qui sont désormais de nouveau en baisse.
La croissance est principalement stimulée par des volumes d’approvisionnement plus élevés en provenance de grands États laitiers tels que la Californie, l’Idaho, New York et le Texas. Dans ce dernier État, la production de l'année dernière a été supérieure de pas moins de 8,9 % à celle de l'année précédente. Selon les médias américains, l’élevage laitier se déplace vers des États où la terre et la main d’œuvre sont relativement bon marché, notamment le Texas.