Nouveautés Approvisionnement en lait
Le lac de lait de Nouvelle-Zélande continue de s'assécher
Le pic saisonnier du lait en Nouvelle-Zélande cette année est susceptible d'être en retard par rapport aux années précédentes. Les chiffres de l'offre de lait en septembre montrent à nouveau une contraction considérable. À plus long terme, la production laitière en Nouvelle-Zélande risque d'être réduite par des mesures gouvernementales drastiques qui sont en préparation.
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En septembre, les producteurs laitiers néo-zélandais ont produit 2,5 millions de tonnes de lait. Une baisse de 3,75% par rapport à la même période de l'année dernière. Cependant, la contraction est légèrement inférieure à celle des mois précédant septembre. Ce mois-ci, la production laitière atteindra son pic saisonnier, mais il est peu probable qu'elle égale les volumes produits les années précédentes.
La production laitière a diminué toute l'année et, au moins en septembre, les conditions météorologiques n'ont plus été un facteur perturbateur, a déclaré Fonterra. Le plus grand transformateur laitier de Nouvelle-Zélande signale de loin une baisse légèrement supérieure à la moyenne nationale.
Plan climat
À plus long terme, il existe un risque de contraction supplémentaire du pool laitier néo-zélandais. Pas tant à cause d’une contraction autonome, mais plutôt à cause d’une politique gouvernementale plus stricte. Le gouvernement souhaite devenir neutre en CO2050 d’ici 2. C’est là que le problème entre en jeu, car environ la moitié des émissions proviennent de l’agriculture, notamment de l’élevage laitier. Cela signifie que le cheptel laitier sera probablement réduit à réduire ses émissions. Des rumeurs font état d'une réduction de 15 % du nombre d'animaux. Reste à savoir si la soupe est réellement consommée aussi chaude. Quoi qu’il en soit, les propositions de réduction évoquées donnent une idée claire de la direction que veut prendre le gouvernement.
Pour accélérer les plans, la Nouvelle-Zélande souhaite commencer les travaux d'assainissement d'ici trois à cinq ans. Naturellement, ces plans vont à l’encontre du mal du secteur laitier. Par exemple, Fonterra, la plus grande entreprise du pays, a déjà exprimé des critiques. Dans le même temps, l’entreprise se rend compte que ne rien faire n’est pas une option. C’est pourquoi l’entreprise a indiqué qu’elle investirait 2030 milliard de dollars dans la réduction des émissions d’ici 1.