Nouveautés Commerce mondial des produits laitiers
Le prix du lait en poudre sait ce que signifie une nouvelle hausse
Après quelques fortes baisses de prix, l'évolution des prix sur le marché mondial des produits laitiers montre désormais une stabilisation. Les poudres de lait présentent même une correction significative à la hausse. Le beurre et le fromage sont un peu plus faibles.
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Avec une hausse de 2,4%, le prix moyen s'élève à 3.623 3,1 dollars la tonne. Ceci est principalement dû au mouvement ascendant des poudres de lait. La poudre entière et écrémée ont augmenté de 3.397% à 3.057 XNUMX $ et XNUMX XNUMX $ la tonne respectivement. Il s’agit des premières hausses de prix importantes depuis la mi-septembre. Le GDT confirme ainsi que la baisse des prix du lait en poudre pourrait être allée trop loin. Le marché européen du lait en poudre a également commencé récemment à se sentir plus positif.
Beurre et cheddar
Le prix du beurre reste quasiment inchangé, avec une baisse de 0,8%, à 4.829 1,3 dollars la tonne. Le prix du cheddar devrait augmenter de 4.746 % pour atteindre XNUMX XNUMX $ la tonne, soit également une légère baisse. Le commerce laitier mondial fournit ainsi un point de départ pour une plus grande stabilisation du marché laitier, qui a été dévasté par les craintes inflationnistes ces dernières semaines.