Analyse Citations laitières DCA
La question de Noël est un chiffon à saigner sur le marché des produits laitiers
Un creux pour la chute rapide des prix des produits laitiers n'est toujours pas en vue, malgré la hausse des prix sur le marché mondial des produits laitiers plus tôt cette semaine. Les prix des produits laitiers liquides ont un peu rebondi en raison de la demande de Noël, mais cela ne semble être rien de plus qu'un chiffon pour le saignement.
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Le marché laitier est en proie à des craintes inflationnistes depuis au moins dix semaines. Cela signifie qu’une baisse de la demande est probable, ainsi qu’un déplacement des produits laitiers de marque vers les marques de distributeur. En toile de fond, la production de lait augmente étonnamment rapidement. C'est particulièrement le cas aux Pays-Bas, où la production en octobre était supérieure de près de 5 % à celle de l'année dernière. Mais les producteurs laitiers d’autres pays exportateurs comme la Pologne, l’Irlande et l’Allemagne ont également appuyé sur l’accélérateur. Surtout maintenant que la production de lait augmente à nouveau de façon saisonnière, les augmentations d'une année sur l'autre commencent à ralentir.
Manque de demande pour 2023
La hausse du commerce mondial des produits laitiers n'a pas réussi à fixer un plancher sous les prix européens, comme les initiés du marché semblaient le supposer depuis un certain temps. Cela est dû en partie à l'appréciation de l'euro par rapport au dollar, qui a encore détérioré la position concurrentielle de l'Europe sur le marché mondial. Le marché intérieur européen semble paralysé par une absence totale de demande pour les premier et deuxième trimestres 2023. Les acheteurs peuvent se rassurer en sachant que la production laitière augmente et que les stocks augmentent. On pense que la pression commerciale augmentera alors probablement.
Une question rapide est présente
Commandé avant livraisons rapides il y a encore une question. Ceci est lié à la production de Noël, qui est historiquement courante à partir de la mi-novembre. La matière grasse du lait en profite particulièrement. Par exemple, le cours du beurre DCA a encore augmenté cette semaine pour atteindre un peu moins de 6.000 XNUMX € la tonne, et dans le même temps il convient de noter que les prix pour la nouvelle année sont considérablement plus bas. Le prix de la crème a également légèrement augmenté.
Le prix du lait en désaccord
Pendant ce temps, les prix du fromage continuent de baisser. Les prix du lait en poudre ont également recommencé à baisser cette semaine. La cotation du lait écrémé en poudre a dépassé la barre des 3.000 XNUMX € la tonne, son plus bas niveau depuis plus d'un an. Les prix de la poudre de lactosérum sont également faibles. Pendant ce temps, les transformateurs de lait deviennent... de plus en plus agité, parce que les prix de paiement élevés commencent à devenir de plus en plus contraignants. Les transformateurs belges ont déjà freiné. Les transformateurs néerlandais suivront probablement bientôt. La seule question est de savoir qui franchira la ligne en premier.