Nouveautés Approvisionnement en lait
La croissance du pool laitier américain stagne
L'offre de lait aux États-Unis a encore affiché des chiffres de croissance en octobre par rapport à il y a un an. Cependant, l'augmentation stagne clairement.
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Les producteurs laitiers américains ont produit 8,18 millions de tonnes de lait le mois dernier. Une augmentation de 1,4% par rapport au même mois de l'année dernière. Cela signifie que la croissance, visible depuis juillet, montre une tendance à la stabilisation. En septembre et août, la hausse était respectivement de 1,5% et 1,8%. Cette tendance à la stabilisation est due à un nombre de vaches quasiment inchangé au cours des derniers mois.
Des chiffres d’abattage élevés
Les producteurs laitiers américains ont peut-être voulu profiter des prix élevés des bovins de boucherie à l'automne. Au cours de la troisième semaine d'octobre, 85.000 XNUMX bovins ont été abattus aux États-Unis, le nombre le plus élevé depuis plus d'une décennie. Ce pic inattendu est estimé par les analystes comme temporaire.
Les prix du lait aux États-Unis sont désormais assez stables après la correction du troisième trimestre. Les prix convertis sont payés à 55 € les 100 kilos. Ces prix incitent probablement les producteurs laitiers à continuer de traire vigoureusement. Les effets devraient se faire sentir dans les mois à venir. Les analystes s’attendent néanmoins à ce que l’augmentation de l’offre de lait reste conforme à la tendance désormais visible. Cela rend l'augmentation apparemment gérable pour les transformateurs, notamment parce que les stocks de produits laitiers aux États-Unis sont faibles.