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"Élever un veau avec une vache devrait vraiment plaire à l'éleveur"

23 Novembre 2022

On estime que trente à quarante des plus de 14.000 XNUMX éleveurs laitiers aux Pays-Bas permettent aux veaux et aux génisses de boire avec leur mère jusqu'à trois mois. En peu de temps, plusieurs initiatives ont vu le jour dans lesquelles ce lait est spécialement commercialisé. Par exemple, près de trois cents magasins Albert Heijn vendent du lait de « veau avec vache ». Une allocation de frais supplémentaires rend plus attrayante l'exploitation agricole de cette manière. Mais ce n'est pas une histoire de jubilation. « Il est très important que l'agriculteur l'apprécie vraiment, sinon ce ne sera pas un succès », prévient Eric Crombags de Zuiver Zuivel.

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