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L'engouement pour le pâturage en plein air continue d'augmenter d'année en année
Le pourcentage d'exploitations laitières disposant de pâturages en plein air passera à 2021 % du total en 84, selon une analyse de Sustainable Dairy Chain. Au total, cela concerne un peu plus de 300 entreprises. Le pâturage contribue à une image positive du secteur laitier. Plus de pâturage peut également aider à atteindre des objectifs dans le domaine de la réduction de l'ammoniac et lié au sol.
Celui-ci donc analyse de la filière laitière durable. L'objectif formulé pour 2030 est qu'au moins 81,2 % des exploitations (sur la base d'une mesure de référence en 2012) appliquent une certaine forme de pâturage en plein air. Cet objectif a été atteint en 2021 pour la quatrième année consécutive.
En 2018, 82 % des exploitations appliquaient une forme de pâturage, en 2019 83,0 %, en 2020 83,7 % et en 2021, ce chiffre a encore augmenté pour atteindre 84,0 %.
La Fondation Weidegang veille à ce que ces données soient correctement vérifiées. La croissance du nombre d'exploitations avec pâturage extérieur s'inscrit dans un contexte de diminution du nombre total d'exploitations laitières.
Klaas van der Horst
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