Les fromagers Cono maintiennent le prix du lait au même niveau pour novembre, c'est le cinquième changement stable consécutif. Depuis la libération du quota en 2015, cela ne s'est produit qu'une seule fois.
Le prix de base du lait pour novembre est de 56,20 € les 100 kilos. Ce chiffre a été calculé sur la base d'une teneur standard en matières grasses et en protéines et d'un apport annuel de 1 million de kilos. En incluant les bonus et primes maximaux pouvant être obtenus grâce au programme « Caring Dairy », le prix du lait peut atteindre 60,70 €. La cinquième mutation stable consécutive est frappante. Depuis la suppression des quotas en 2015, cela n’a eu lieu qu’en 2019.
Comparateur de prix du lait
Dans le Comparateur de prix du lait de Boerenbusiness Cono est au plus bas depuis quelques temps déjà. Il s'agit d'une position quelque peu inhabituelle pour le fromager de Beemster, étant donné que ses membres peuvent généralement compter sur un prix du lait compétitif, voire plus.
Le fait qu’il soit légèrement inférieur cette année est dû à une inflation élevée. En conséquence, la différence de prix entre les fromages de marque, à laquelle Cono s'engage fortement, a été supprimée ou du moins réduite. Selon le directeur Wim Betten, les volumes de ventes sont donc restés intacts.
Ces derniers mois, le fromage en vrac sans marque a connu de bons résultats en raison de la rareté. Cependant, les cours des fromages en feuille de Gouda et d'Edam ont encore été nettement dégradés ces dernières semaines, ce qui signifie que la différence de prix a diminué.