L'Ukraine exporte près de 40 % de produits laitiers en plus

Cela ressort clairement des chiffres publiés par l’industrie laitière ukrainienne et le ministère de l’Agriculture. Le vice-ministre de l'Agriculture Taras Vysotsky parle d'un record d'exportations, qui s'est également accompagné d'un excédent d'exportation. 

La forte hausse des prix des produits laitiers a également contribué à établir un record à l'exportation. En termes monétaires, les exportations se sont élevées à environ 318 millions d'euros. Outre le lait en poudre, il s'agissait également de beurre et de fromage. Exprimé en volumes, cela a concerné successivement 26.700 14.100, 9.000 XNUMX et XNUMX XNUMX tonnes de produit.

L’excédent d’exportation ne subsistera pas
Pourtant, les informations concernant les exportations laitières ukrainiennes ne sont pas toutes positives. Au cours des neuf premiers mois de l'année, les exportations ont augmenté, mais au cours des trois derniers mois, la balance s'est progressivement améliorée, jusqu'à ce qu'en décembre, davantage de produits laitiers soient importés que exportés. Le pourquoi n’est pas tout à fait clair.

L’élevage laitier et l’industrie laitière ukrainiennes ont également beaucoup souffert de la guerre de l’année dernière. À cause de la guerre, la ferme laitière a perdu près de 234.000 1,4 vaches. En partie à cause de cela, le cheptel laitier est tombé à 1946 million de vaches, un point bas de mémoire d'homme. Même en 4,3, il restait encore XNUMX millions de vaches dans le pays. 

La baisse du cheptel s'est produite principalement dans les petites exploitations agricoles et principalement dans l'est du pays. La grande industrie de l’élevage industriel a largement survécu. 

Dans le même temps, les importations de produits laitiers en Ukraine ont chuté, notamment de fromage. Cela a donné à notre propre industrie fromagère l'occasion de se remettre quelque peu des coups qu'elle a subis ces dernières années, notamment l'arrêt des exportations vers la Russie.