Le prix du lait sur le marché à terme DMK chute fortement

Depuis l’automne 2020, les membres de la DMK peuvent fixer volontairement le prix de leur lait à hauteur de 30 % maximum de leur volume d’affaires. L’argument est que cela leur permet d’acquérir une plus grande sécurité commerciale, car ils savent ce qu’ils reçoivent pour une partie de leur production.

Le montant que DMK paiera comme prix normal du lait dans les mois à venir n'a pas encore été déterminé. Celui-ci va probablement baisser, mais il est différent du prix à terme (appelé « Festprijs » en Allemagne) qui est déterminé sur la base de la valeur du beurre et du lait écrémé en poudre et s'applique pour une période de 12 mois à l'avance. s'est engagé pour avril et mai, peut s'attendre à un prix de 34,80 € par 100 kilos (en qualité allemande) pour la partie fixe. Le prix de juin sera inférieur de 10 centimes. Pour les deux mois suivants, le prix passera à 35,90 €. pour 100 kilos. , tandis que le prix de septembre passe à 35,80 € pour 100 kilos.

En janvier, les produits laitiers néerlandais payaient en moyenne plus de 60,00 € pour 100 kilos. DMK en Allemagne payait 59,00 € pour 100 kilos, soit un niveau inférieur à celui des Pays-Bas. La différence entre les prix de paiement actuels et le prix de base proposé pour les matières premières en vrac telles que le beurre et le lait écrémé en poudre illustre la tension qui règne sur le marché laitier.

Les années précédentes, le « prix fixe du lait/Festpreis » constituait principalement un facteur de stabilisation des activités commerciales, mais avec la forte baisse actuelle des prix des produits laitiers, il n'est plus intéressant d'y souscrire.