Le marché du lait en poudre n'a pas le panache chinois

L'évolution des prix du lait écrémé en poudre au cours de la dernière année et demie ressemble à une montagne dans les Alpes. La remontée des prix a débuté à l'automne 2021 à partir de 2.500 4.200 € la tonne, puis le marché a culminé au-dessus de 2.500 XNUMX € au printemps dernier avant de retomber à XNUMX XNUMX € la tonne mi-janvier. Le marché est en fait de retour à la case départ, tout comme le lactosérum en poudre et le lait entier en poudre.

Cocktail de facteurs
Le marché est sous pression pour plusieurs facteurs. Les États-Unis sont un acteur dominant sur le marché mondial, ce qui affecte les exportateurs européens. En outre, la demande chinoise est en baisse depuis longtemps, ce qui détermine grandement l'ambiance sur le marché du lait en poudre. Au cours des dix premiers mois, les ventes à la Chine ont diminué de 40 %, à environ 70.000 14 tonnes, par rapport à la même période de l'année dernière, selon les chiffres d'Eurostat. En raison de l'augmentation des exportations vers l'Algérie - qui est désormais le plus gros acheteur -, la baisse totale hors zone euro a été plus modérée : -575.000% à plus de XNUMX XNUMX tonnes. Les ventes en Europe sont également en baisse. Cela peut être attribué à une inflation élevée, qui exerce une pression sur la demande de produits de luxe comme le chocolat. De plus, la production laitière a considérablement augmenté. Il n’est donc plus question de pénurie de lait en poudre.

Corona en Chine
Récemment, les perspectives de ventes se sont encore détériorées. La pandémie de coronavirus en Chine assombrit les perspectives de ventes à court terme. À plus long terme, l’ouverture de l’économie chinoise offre certes des perspectives de ventes supplémentaires, mais cela prendra probablement des mois, voire plus. De plus, la Chine n’est plus le marché en croissance qu’elle était autrefois. La Chine a annoncé cette semaine que sa population avait diminué pour la première fois depuis la famine de 1961. Les taux de natalité sont sous pression depuis un certain temps, ce qui signifie qu’une nouvelle contraction est à prévoir. D’un autre côté, la consommation de produits laitiers par habitant en Chine devrait encore augmenter, mais la production laitière chinoise est également en croissance.

Intervention
Pour l’instant, il semble y avoir peu de chances d’échapper à la spirale descendante des prix. Entre avril 2015 et aujourd’hui, pendant la période sans quota, le prix moyen du lait écrémé en poudre n’était que de 2.200 1.698 euros la tonne. Le marché n'est plus très loin de là. On entend de temps en temps le mot « intervention » sur le marché, mais c'est une exagération. Ce prix est de XNUMX XNUMX € la tonne. Le marché n’est probablement pas obligé de s’incliner aussi bas, même si rien ne peut bien sûr être exclu.