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L'Allemagne laitière sans déforestation pour le soja à partir d'avril

6 février 2023 -Klaas van der Horst

Les produits laitiers allemands seront proposés sans déforestation à partir d'avril. Cela sera mis en œuvre à l’échelle de l’industrie au début de l’année prochaine, sans certifications supplémentaires, etc. dans le secteur laitier. La charge de la preuve incombe au secteur de l'alimentation animale.

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C'est ce qu'a déclaré un porte-parole de l'entreprise allemande Verband Milchindustrie (MIV). Pour l’heure, la démarche ne s’applique qu’au soja. L’expansion vers les ingrédients de palme et d’autres matières premières tropicales prend plus de temps.

Mise à niveau élégante
La « modernisation » de la chaîne laitière est mise en œuvre de manière relativement élégante, sans déranger sa propre industrie, ses détaillants et ses consommateurs avec de nouveaux labels de qualité, certificats et agences de contrôle. Il appartient à l’industrie de l’alimentation animale d’assurer des achats contrôlés et garantis. Les conditions à cet effet sont fixées dans un arrangement du certificateur QS. 

Sous-flux
Les coûts supplémentaires de l'ajustement font encore l'objet de discussions, mais le MIV estime que ces coûts pour l'élevage laitier sont relativement faibles. "Plus de 50 % des aliments pour animaux des élevages laitiers sont déjà sans déforestation, pour d'autres produits il s'agit souvent de flux partiels qui doivent être ajustés, selon les données de l'industrie de l'alimentation animale."

Pour l’instant, les entreprises d’aliments pour bétail peuvent démontrer qu’elles utilisent des matières premières sans déforestation de deux manières : par des transactions individuelles ou par des crédits (certificats). Cette dernière option sera progressivement supprimée.

Une tâche plus importante pour la viande
Les entreprises néerlandaises qui souhaitent également participer à la nouvelle norme allemande devront s'adapter aux conditions fixées dans le système QS. L’intention est que la viande soit également produite à partir d’aliments sans déforestation. Ce sera un défi plus grand que pour l’élevage laitier et la chaîne laitière.
 

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