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La production de lait aux États-Unis en hausse pour commencer en 2023
L'offre de lait aux États-Unis a augmenté au cours du premier mois de 2023. Cela poursuit la tendance qui était déjà visible l'année dernière.
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Les producteurs laitiers américains ont produit 8,37 millions de tonnes de lait en janvier. Il s'agit d'une augmentation de 1,5% par rapport au même mois de l'année dernière. La croissance concerne principalement les grands États laitiers comme le Texas et New York. La production californienne, de loin le plus grand État laitier, a effectivement pris du recul.
plus de vaches
Malgré la baisse des prix du lait et les prix élevés des aliments pour animaux, les producteurs laitiers américains élèvent davantage de vaches. Par rapport à décembre, le nombre de vaches a augmenté de 8.000 8,93 pour atteindre 50.000 millions. Par rapport à il y a un an, on note une augmentation de XNUMX XNUMX vaches laitières.
Pour 2023, le ministère américain de l’Agriculture (USDA) prévoit une légère augmentation de la production laitière, par rapport à 2022, année où un nouveau record avait été établi. D'ailleurs, la production de janvier dernier n'a pas été un record. En 2021, l’offre était encore plus élevée.