Analyse Melk
Le prix du lait chute presque deux fois plus fort en février
La baisse du prix moyen du lait aux Pays-Bas a été presque deux fois plus rapide en février qu'en janvier. Cela ressort de l'analyse des chiffres du comparateur de prix du lait de Boerenbusiness.
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De janvier à février, le prix moyen du lait a baissé de 4,71 € pour 100 kilos, pour atteindre 54,77 € pour 100 kilos. De décembre à janvier, le prix moyen du lait a baissé de 2,39 € les 100 kilos à 59,49 €. Ceci avec des teneurs standardisées en matières grasses et en protéines de 4,45 % et 3,58 % successivement.
Le prix moyen du lait de prairie, le plus proche du prix du lait effectivement payé, était de 60,96 € les 100 kilos en janvier et de 56,24 € en février.
Le prix du lait bio résiste mieux
De prix du lait bio c'était plus facile. Là-bas, le prix moyen de décembre à janvier a baissé de 1,60 € pour 100 kilos à 67,73 € pour 100 kilos, tandis que la baisse moyenne de janvier à février était de près de 2,00 €.