Rabobank : Le prix du lait continuera de baisser pendant un moment

Il existe une inadéquation entre l'offre et la demande sur le marché laitier, comme le souligne Rabobank dans une nouvelle mise à jour trimestrielle. Bien que le marché ne soit plus sous une pression aussi forte, les prix du lait continueront de baisser pendant un certain temps. Un creux n'est pas attendu avant le deuxième trimestre.

Selon Rabobank, l'augmentation de la production de lait dans de nombreuses régions d'exportation telles que l'Union européenne et les États-Unis est à l'origine de la pression sur les prix. L'inflation sur les prix alimentaires est également perceptible dans le secteur laitier, qui impliquerait des négociations difficiles entre les détaillants et les producteurs laitiers. Dans l'ensemble, une petite pénurie sur le marché s'est transformée en une offre excédentaire limitée. Malgré les coûts élevés, les producteurs laitiers de notre pays maintiennent la production à un bon niveau, en partie grâce à l'hiver relativement doux.

L'augmentation de la production de lait exerce une pression sur les prix des produits laitiers. Selon la banque, le marché est dominé par la turbulence et la volatilité. Par exemple, les prix du fromage Gouda ont chuté de plus de 4.000 2.800 € la tonne à 3.200 XNUMX € la tonne, pour remonter à environ XNUMX XNUMX € la tonne. Rabobank s'attend à ce que les prix du beurre et du fromage aient dépassé le creux des prix pour le moment.

Baisse des prix du lait
La baisse des prix des produits laitiers affecte la valeur de la matière première du lait et donc les prix du lait. Pendant ce temps, les prix de paiement pour mars ont chuté jusqu'à environ 50 € pour 100 kilos ou parfois même en dessous, mais le fond n'est pas encore atteint. Rabobank s'attend à ce que le prix du lait touche le fond au plus tôt dans le courant du deuxième trimestre. 

Wouter Job

Wouter Baan est rédacteur en chef de Boerenbusiness. Il se concentre également sur les marchés des produits laitiers, du porc et de la viande. Il suit également les développements (commerciaux) au sein de l’agro-industrie et interviewe des PDG et des décideurs politiques.

w.baan@boerenbusiness. Nl

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