Une importation de lait considérablement plus élevée maintient la transformation aux normes

Cela ressort clairement des données de l’Office européen de statistique. Eurostat. Chez CBS, ces données ne peuvent pas être trouvées de la même manière ou via Staline pour se reproduire, mais un porte-parole de CBS confirme la forte augmentation des importations. Selon lui, les exportations de lait et de produits laitiers ont également augmenté, mais il est difficile de trouver des données à ce sujet. On note toutefois des exportations très fluctuantes de lait et de produits semi-finis liquides.

Environ 640 millions de kilos en moins
Les données montrent clairement que l'approvisionnement en lait de vache néerlandais des entreprises laitières nationales a diminué d'environ 2016 millions de kilos depuis 640, passant de 14,32 milliards en 2016 à 13,67 milliards de kilos en 2021. L'année dernière, la production a encore augmenté de 75 millions de kilos en raison du niveau élevé de production. prix du lait. La question est de savoir si ce mouvement haussier va se poursuivre. Le pic des prix est passé et la production laitière commence à se calmer, selon les signaux du marché. Au cours de la même période, les importations de lait de vache sont passées de 424 millions de kilos en 2016 à 1.340 1,34 millions de kilos (2021 milliard) en 3, soit de 9 à près de XNUMX % du volume total de lait transformé. Divers grands transformateurs apportent beaucoup de lait allemand aux Pays-Bas pour y être transformé. En outre, le lait est également importé par l'intermédiaire de sociétés commerciales.

Le traitement a moins diminué
En raison de ces importations accrues, le volume transformé par l’industrie laitière a à peine diminué en moyenne. En 2020 et 2021, il y a même eu une augmentation significative du volume traité. Selon les chiffres d'Eurostat, plus de 2016 milliards de kilos étaient disponibles pour la transformation des laiteries néerlandaises en 15. En 2018, ce volume a connu une baisse temporaire, mais en 2021, le total est passé à 15,4 milliards de kilos. Ce volume total comprend également l'approvisionnement de l'industrie néerlandaise de l'élevage de chèvres laitières. Ce chiffre est passé de 289 millions de kilos en 2016 à près de 383 millions de kilos en 2021. Les exportations de lait ont fluctué entre 660 millions et 1,3 milliard de kilos au cours des années mentionnées.