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Analyse entreprise laitière

Le marché du lait écrémé en poudre reste faible

22 mars 2023 - Wouter Job

La tendance à la baisse du marché du lait en poudre se poursuit. Après un bref rebond en février, la tendance baissière a repris.

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Les prix du lait écrémé en poudre varient actuellement entre 2.400 2.500 et 1.000 XNUMX € la tonne selon l'origine. Le marché semble faible, comme c'est le cas depuis fin septembre. Depuis, environ XNUMX XNUMX € par tonne de valeur de produit se sont évaporés. Les prix du lactosérum en poudre et du lait entier en poudre sont également sous pression.

Approvisionnement en lait suffisant
Le plus grand problème est l’augmentation rapide de l’approvisionnement en lait dans le nord-ouest de l’Europe. La production laitière augmente également de façon saisonnière jusqu'au début du mois de mai. Cela signifie que les stocks devraient continuer à s’accumuler dans les semaines à venir. La demande est décrite par les initiés comme très modérée, tant en Europe que sur le marché mondial. Cela est dû en partie à une inflation élevée, qui a entraîné une baisse de la demande.

Au vu des chiffres des exportations européennes, ils ne sont pas forcément décevants. En janvier, les États membres européens ont exporté 61.611 16 tonnes, selon les données d'Eurostat. Il s'agit d'une augmentation de 2022% par rapport au même mois de 2019 et également du niveau le plus élevé depuis 53.721. Les ventes de lactosérum en poudre sont restées quasiment les mêmes que l'an dernier à XNUMX XNUMX tonnes.

Attentes du marché
Le marché devrait rester faible dans les semaines à venir. Le marché pourrait se détendre une fois passé le pic saisonnier de la production laitière. Les importations chinoises pourraient également reprendre dans les mois à venir, étant donné que les mesures liées au coronavirus y ont été assouplies. Cependant, il n’y a aucune indication à ce sujet pour le moment. Les prix du lait en poudre ont également encore baissé hier sur le marché mondial des produits laitiers. 

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