Interview Dick Hordijk (entreprise agricole)
"Le bétail hollandais sera bientôt nourri différemment"
À la coopérative Agrifirm, le volume d'aliments, le bénéfice net et le paiement supplémentaire aux membres sur 2022 étaient tous légèrement inférieurs. Cependant, le PDG Dick Hordijk n'abandonne pas et regarde dans une interview avec Boerenbusiness aussi au long terme, dans lequel Agrifirm veut accompagner ses membres dans la transition vers une agriculture plus durable. Agrifirm elle-même évolue également dans ce processus. "Si vous regardez l'élevage, il y aura un monde complètement différent. Les vaches, les cochons et les poulets resteront aux Pays-Bas, mais ils seront nourris différemment."
Agrifirm a publié aujourd'hui (mercredi 29 mars) ses chiffres annuels pour 2022. C'est, regarder les chiffres, pas une année à regarder en arrière avec satisfaction. Surtout sur les marchés étrangers d'Agrifirm, comme la Chine, tout le monde était sur le pont pour agir sur les blocages dus à la pandémie de corona et aux épidémies de peste porcine africaine dans ce pays. Il y avait des combats de prix réguliers sur les marchés néerlandais et belge. Et puis bien sûr il y a aussi la crise de l'azote et l'éventuel accord agricole, en prélude aux mutations que traverse et que connaîtra le secteur agricole. Hordijk : "Nous ne voulons pas dire à nos clients fidèles que nous n'avons plus l'argent pour les accompagner dans le changement."
Qu'est-ce que ça fait d'être PDG d'un géant agricole ?
"Une question merveilleusement pertinente, qui fait vraiment du bien. Dans le débat politique, et c'est ce que vous voulez dire, de nombreuses préoccupations sont exprimées qui sont très simplifiées. Alors que nous, avec nos agriculteurs membres, sommes beaucoup plus proches des solutions. Nous avons aussi vraiment sentir qu'on peut contribuer au changement que va connaître le secteur agricole, que quand on parle à ses petits-enfants dans 20 ans, on peut vraiment indiquer qu'on a essayé au dessus de la moyenne d'accompagner les agriculteurs dans la transition et le virage Une belle anecdote à propos de mon beau-frère qui travaille dans la défense s'intègre. Il a longtemps eu beaucoup de mal dans son poste et a souvent été regardé avec pitié, mais depuis un an, l'image de la défense a complètement changé. dites aux agriculteurs : nous allons vivre cela aussi. Des soucis liés à la chimie à la gratitude pour la production alimentaire. Nous allons vraiment vivre cela. Après l'aigre vient le sucré."
Un tel propos d'Arjan Lubach sur la puissance des géants de l'agro, est-ce que cela influence aussi une entreprise comme Agrifirm en termes d'ambiance et de motivation ?
"Eh bien, ce que j'ai vraiment aimé dans l'émission de Lubach, c'est qu'il a choisi des entreprises qui gagnent de l'argent pour des tiers et non des coopératives. Ce n'est pas une coïncidence. Il voit que cela n'a aucun sens de comparer FrieslandCampina et Agrifirm avec des concurrents privés. Nous ne sommes pas des loups d'argent, une coopérative c'est de l'agriculteur, pour l'agriculteur. Une grande partie des bénéfices revient vraiment aux membres. Mais à part ça, par respect pour nos concurrents, j'ai aimé le ton de l'émission très énervant . Parce que nous comprenons qu'une transition très importante doit avoir lieu aux Pays-Bas. Et de nombreux agriculteurs sont d'accord avec cela, y compris de nombreuses personnes qui ont voté pour BBB. La discussion porte sur la manière dont nous devons changer.
Personnellement, je trouve cette transition de mots vraiment ennuyeuse. Les agriculteurs ne s'adaptent-ils pas constamment à l'air du temps ?
"Je suis tout à fait d'accord avec vous. En 2019, autour de la première manifestation des agriculteurs, nous avons donc également lancé une campagne pour montrer au public à quel point la réduction de l'azote a déjà été atteinte. En tant que secteur, nous ne restons pas immobiles et avons pris des mesures depuis des décennies. Mais nous n'avons pas encore fini. En raison de la pression politique actuelle, un tel rythme est maintenant requis que vous vous heurtez aux limites.
Quelle est la valeur de la victoire d'Agrifirm aux élections du Conseil provincial ?
"Je suis en fait aussi impliqué que le Néerlandais moyen. Le signal est très clair. J'ai beaucoup de respect pour Caroline van der Plas et je pense qu'elle a rassemblé une bonne base qui la soutient. Mon impression est la suivante : il y a un parti décent là-bas, je pense aussi que la réaction de l'autre côté, pour ainsi dire, est bonne. Ce n'est pas le cas que BBB ait raison à cent pour cent et que le cabinet soit nul. Le cabinet a droit à une contre-voix plus ferme. La victoire de BBB assure plus d'équilibre pour parler de la manière dont les changements dans le secteur agricole sont mis en œuvre.Ce n'est qu'une bonne chose et c'est ainsi que nous gérons chez Agrifirm : pas contre le changement.Nous laissons la représentation à LTO et au Nous les conseillons dans la mise en œuvre de la manière dont nous pouvons atteindre les objectifs, par exemple en matière de CO2, d'azote et de bien-être animal. »
Dans quoi pour environnement une entreprise comme Agrifirm devrait-elle fonctionner de nos jours ?
"Il faut avoir un peu la peau dure pour les personnes qui ne sont pas bien informées. De toute façon, vous ne pourrez jamais satisfaire ces personnes. Nous recherchons des liens avec des personnes nuancées. Un grand thème chez nous est : ne contrôler les ressources. Ne dites pas que ce pourcentage doit être bio, ne dites pas "si vous êtes proche de la zone Natura2000, c'est à vous". Fixez-vous des objectifs. Par exemple, je trouve que l'émission de CO2 est une évolution extrêmement préoccupante et là Mais comment pouvons-nous, en tant qu'Agrifirm et les agriculteurs, prendre des mesures dans cette direction ? Cela n'est possible qu'en mesurant efficacement les émissions à la ferme et en fixant des objectifs sur cette base, grâce auxquels les agriculteurs eux-mêmes peuvent piloter le mise en œuvre afin d'atteindre ces objectifs. En tant que gouvernement, vous êtes un partenaire fiable à cet égard. Vous disposez alors d'un terrain de jeu dans lequel vous pouvez avancer ensemble dans la bonne direction.
C'est aussi pourquoi Agrifirm a récemment annoncé qu'il investirait dans la technologie des capteurs dans le poulailler pour mesurer les émissions d'azote ? "Exactement. Le cabinet fait maintenant des propositions qui coûtent des milliards, mais auxquelles on pense : si vous commencez à mesurer dans cinq ans, vous n'aurez fait aucun progrès. Élargissez votre horizon, il existe des méthodes beaucoup plus nuancées. pour parvenir à la réduction. Prenons par exemple la politique de protection des cultures. Si vous plaidez pour le maintien d'un ensemble de produits adéquat, cela ne signifie pas que nous sommes contre la baisse de la pression chimique et l'amélioration du sol. Bien sûr que non, cela devrait certainement améliorer La grande chose est alors de voir comment l'utilisation des antibiotiques dans l'élevage a largement disparu au cours des vingt dernières années En partageant des données et en fournissant des connaissances et des conseils ciblés pour chaque entreprise, vous pouvez également, en tant que secteur, travailler de manière proactive pour réduire les avoir un impact et créer quelque chose de positif Et c'est là que nous, en tant que secteur, sommes tout à fait prêts."
À cet égard, avez-vous suffisamment confiance dans la conclusion d'un accord agricole correspondant également à une telle approche ciblée ?
"C'est la question clé. Nous pensons qu'un accord sera trouvé, même si nous sommes impliqués à titre consultatif. Le pilotage doit vraiment venir des organisations paysannes. Coupera-t-il suffisamment de bois, pour qu'une feuille de route soit vraiment tracée?" avec des objectifs parfaitement équilibrés en matière d'émissions de CO2, de réduction de la biodiversité, d'émissions d'azote et de bien-être animal et que nous ayons une image claire de l'avenir de l'agriculture ? Cela peut parfois être difficile. La pression est énorme. Quelque chose doit sortir. Mais l'attente pour une belle histoire complète est faible. Si c'est déjà merveilleux si certains éléments sortent qui donnent des poignées aux agriculteurs.
En regardant les résultats annuels d'Agrifirm pour 2022, j'ai eu le sentiment que les choses se sont moins bien passées l'année dernière.
"C'est le cas. Si vous regardez dans les nuances, alors nous nous développons aux Pays-Bas. Dans un marché en déclin, oui, mais dans les segments de marché qui sont importants pour nous. En tant que coopérative, c'est un indicateur important pour savoir si nous faisons bien. Notre base est donc très solide. Mais les résultats de l'année écoulée sont très extrêmes. Si vous regardez l'achat de matières premières pour l'alimentation animale, nous avons très bien réussi. J'en suis fier. Cependant, c'est un autre histoire avec les engrais, avec des prix qui chutent rapidement, alors que vous avez un stock plus cher. Mais dans l'ensemble, l'alimentation animale, les légumes et les magasins Welkoop se portent bien aux Pays-Bas. À l'international, il y avait et il y a encore d'énormes défis."
Quelles en sont les raisons ?
"Il y a en fait deux causes principales. Premièrement, les confinements en Chine, un marché très important pour nous, en raison de la pandémie de corona. Ils ne nous ont vraiment pas aidés. Et deuxièmement, la peste porcine africaine qui a fait des ravages en Chine et L'Asie et a donc également eu un effet important sur nos clients. En plus de cela, il y avait les mauvais prix du porc. Cela a rendu les choses incroyablement compliquées. Normalement, vous voyez l'effet que si une partie du marché est affectée, l'autre partie est meilleure. C'était maintenant pas tant à cause de la baisse de la demande et aussi des prix bas. Les coûts élevés des matières premières s'ajoutent à cela, surtout si vous êtes dans le segment des aliments pour animaux de haute qualité comme Agrifirm. Par conséquent, de nombreux agriculteurs ont commencé à calculer s'il Je n'ai jamais connu le marché au cours de mes sept années chez Agrifirm et avant cela chez Cargill, c'est pourquoi nous avons obtenu des résultats décevants dans ce domaine. est vraiment solide et nous espérons, surtout maintenant que les marchés des matières premières se normalisent, qu'une grande partie de l'activité reviendra."
Existe-t-il une confiance suffisante pour opérer sur des marchés tels que la Chine ? « Absolument. Nous allons voir comment nous pouvons ajuster au maximum notre offre au marché, également avec la présence d'ASF. En revanche, les bovins laitiers se développent rapidement en Chine, où nous sommes sur ce segment avec Land O "Lakes a une joint-venture. Nous sommes convaincus que nous pouvons devenir un acteur important sur le marché chinois du bétail dans les années à venir."
Le volume d'aliments pour animaux d'Agrifirm a chuté d'environ 20 % au cours des cinq dernières années. Est-ce une source de préoccupation ou est-ce logique étant donné le rétrécissement du secteur?
« C'est la combinaison de tous les aliments aux Pays-Bas, en Belgique, en Hongrie et en Pologne. Mais à part les incidents techniques dans le passé avec les aliments pour volailles, par exemple, c'est honnêtement aussi un choix conscient. J'en parle aussi beaucoup avec le Conseil des membres. vous avez une stratégie et une entreprise solides, vous voulez montrer des parts de marché. En tant qu'Agrifirm, nous nuancerons cela et c'est que nous mettons l'accent sur des concepts tels que Beter Leven Kip. Ce sont les entreprises qui se tournent vers le Dans ce cas il faut être sûr de détenir de bons volumes et d'y grandir. Comprenez : nous voulons offrir un bon service à tous les membres, la coopérative est là pour tout le monde. Mais nous privilégions les agriculteurs qui veulent entrer dans une relation à long terme et qui sont à la recherche de bons conseils. Nous nous concentrons moins sur les agriculteurs qui achètent chez nous une année et ailleurs l'année suivante.
Est-ce que je vois ici une corrélation avec les coopératives d'alimentation du marché intermédiaire qui ont fusionné au cours de la dernière année et qui enregistrent en fait une croissance du volume d'alimentation?
"C'est possible. Chaque entreprise a sa propre stratégie. Et je dois toujours le dire avec prudence, car chaque agriculteur est vraiment le bienvenu dans notre coopérative. Si nous remarquons que quelqu'un traite avec ses fournisseurs de manière très ponctuelle et est très attentif au prix , vous pourriez dire : allez-y, nous remplirons une partie de la capacité de l'usine avec ça. Bon pour la récupération des coûts. Mais si tout le monde commence alors à acheter de manière compétitive, nous n'aurons bientôt, pour ainsi dire, plus d'argent pour la R&D, pour la recherche et l'innovation. Ce n'est absolument pas autorisé. En interne, j'ai recherché la discussion là-bas : quels sont les segments clés dans lesquels nous voulons croître. C'est-à-dire la réciprocité et la loyauté. Nous devons faire beaucoup de recherches pour pouvoir mener à bien mener à bien la transition et soutenir vraiment nos membres dans ce domaine. »
Les ventes d'aliments chez Agrifirm sont-elles sous pression, notamment dans le secteur de l'élevage porcin ? En raison des prix bas du porc l'année dernière, je peux imaginer que les éleveurs de porcs souhaitaient également contrôler fortement les coûts d'alimentation.
"Nous avons un noyau de membres très fidèles qui apprécient beaucoup nos flux et nos conseils. Nous y constatons peu de rotation. Si vous regardez les entreprises qui disent : "J'achète aussi dans trois ou quatre autres entreprises", là, nous avons délibérément dit quelques fois au cours de l'année écoulée : ces prix ne peuvent vraiment pas aller de pair avec cela. C'est un juste équilibre qu'il faut trouver là-bas, mais regardez la Belgique. Là-bas, le cheptel porcin a chuté de 9 %, ce qui a entraîné une énorme lutte des prix des aliments pour animaux a émergé. Ensuite, il faut vraiment faire des choix pour ne pas se retrouver dans une course vers le bas. Nous ne voulons pas dire à nos clients fidèles que nous n'avons plus l'argent pour les accompagner dans le changement.
Ce qui est frappant, c'est que les ventes de sous-produits sont également en baisse. Alors que c'est précisément un représentant de l'agriculture circulaire. Comment est-ce arrivé?
"Une très bonne remarque. Dans l'achat de sous-produits, nos concurrents ont également proposé pendant longtemps des offres très pointues, ce qui fait qu'un certain volume n'a pas été atteint quelques fois. Mais nous nous sommes dit que nous Je veux être visible sur ces produits. Si vous regardez Agrifirm dans dix ans, je vois que ces produits ont pris une grande part de la part des aliments composés. En volume, c'était effectivement un peu moins en 2022, mais ce n'est certainement pas l'objectif à long terme."
Si nous regardons bien 2030 à 2035, à quoi ressemblera alors une entreprise comme Agrifirm ?
"Alors nous aurons investi au-dessus de la moyenne dans des produits qui correspondent à l'air du temps. Ensuite nous aurons construit une position très forte dans le végétal, dans toute la transition protéique. Un nouveau modèle formidable s'annonce pour les agriculteurs et pour Agrifirm avec des protéagineux. L'agriculture arable reste ce qui est extrêmement important pour les Pays-Bas. Si vous regardez l'élevage, un monde complètement différent émerge. Les vaches, les porcs et les poulets restent aux Pays-Bas, mais ils sont nourris différemment. équilibre entre le nombre d'animaux, leur alimentation et la consommation de viande. Nous sommes convaincus que la part de l'alimentation humaine dans l'alimentation animale va diminuer. Des terres agricoles sont nécessaires pour nourrir neuf milliards de personnes de manière durable. En tant qu'Agrifirm, nous sommes convaincus que nous avons une très forte capacité à jouer un rôle dans le parcours là-bas, car cela déterminera également qui reste devant, s'immobilise ou abandonne."
Enfin, quelles sont vos propres ambitions après sept ans d'Agrifirm ? "Continuez. Il vous faut des années pour très bien comprendre le terrain de jeu et avoir le sentiment que vous avez une très bonne stratégie avec votre équipe. Nous sommes maintenant au moment où les changements vont également être mis en œuvre. Alors c'est super que si vous pouvez continuer à y contribuer après toutes ces préparations."
Eric la grive
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