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Cono ne dure plus dans la comparaison des prix du lait
L'écart entre le prix du lait de Cono et des autres transformateurs se réduit lentement mais sûrement, car le fromager du Beemster a légèrement moins baissé que les autres acteurs. Y compris les bonus et les primes, Cono est même sur le point de fermer la porte.
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Pour le mois de mars, Cono réduit le prix de base du lait de 4,73 € à 45,60 € les 100 kilos. La différence négative avec DOC Kaas, l'avant-dernier processeur du marché Entreprise agricole Comparateur de prix du lait, est toujours de 1,24 €. C'est quand même important, mais il y a quelques mois la différence entre les deux processeurs était de près de 8 €. La différence avec FrieslandCampina est de 4,12 €, au détriment de Cono. Cette différence était également plus importante il y a quelques mois.
En incluant les bonus et primes, Cono, avec un prix maximum du lait de 50,10 €, dépasse même le DOC Cheese. La différence avec le prix maximum du lait de Vreugdenhil Dairy Foods a également diminué pour atteindre moins de 1 €.
Le sentiment s'est transformé
La reprise du marché laitier en 2022 s’est révélée négative pour Cono Kaasmakers, traditionnellement connu comme un bon payeur. Afin de maintenir les parts de marché des fromages de marque, il n'a pas été possible de mettre en œuvre les augmentations de prix que pouvaient obtenir les producteurs de fromages en vrac. Cela s’est reflété dans le prix du lait qui a pris du retard.
Entre-temps, la confiance sur le marché des produits laitiers s'est considérablement inversée et les fromages en vrac ont été fortement dépréciés à des prix proches de la moyenne à long terme. La prime sur les fromages de marque augmente donc à nouveau. Ceci est à l’avantage de Cono, qui peut alors payer un prix du lait plus compétitif par rapport aux autres transformateurs.