Actualités entreprise laitière
Les prix des produits laitiers sont nettement plus élevés dans le cadre du commerce mondial des produits laitiers
Après une période de faiblesse, le marché des produits laitiers retrouve enfin du terrain. Pour la première fois depuis début février, le commerce mondial des produits laitiers a franchi une étape significative. Tous les produits laitiers participent aux bénéfices, le lait écrémé en poudre se distinguant.
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Le prix moyen sur le Commerce mondial des produits laitiers, l'indice des prix GDT, augmente de 3,2 % pour atteindre 3,362 7 $ la tonne. Cela signifie que la série descendante ne se poursuivra pas. Avec une augmentation de prix de 5,7 %, c'est le lait écrémé en poudre qui prend le plus de valeur. Suivi par le cheddar (+4,9%) et le beurre (+XNUMX%). À l’exception du cheddar, les prix plus élevés constituent une rupture de tendance.
De plus, ces avantages majeurs existent depuis longtemps. Les prix plus élevés suggèrent qu’il y a un plus grand intérêt d’achat, même si cela n’est pas confirmé par le volume négocié. Ce chiffre est tombé pour la troisième fois consécutive à environ 22.000 XNUMX tonnes. Néanmoins, la hausse du commerce mondial des produits laitiers représente finalement une incitation positive pour le marché européen. Les prix dans l’Union européenne ont déjà légèrement rebondi la semaine dernière et cela devrait se poursuivre avec ce résultat.