Nouveautés entreprise laitière
Une autre laiterie américaine sur le commerce mondial des produits laitiers
La plateforme Global Dairy Trade (GDT) de Fonterra a attiré un nouveau participant américain pour la deuxième fois en peu de temps. La société Valley Milk proposera également du lait écrémé en poudre (SMP) sur l'enchère numérique.
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Il y a plus d'une semaine, la plateforme GDT annonçait que la coopérative laitière du nord-ouest Darigold rejoint. Cette fois-ci, il s'agit de l'entreprise laitière privée Valley Milk, originaire de la vallée centrale de Californie.
Cette entreprise possède dix-huit grandes fermes laitières sur lesquelles l'usine a été construite à Turlock il y a cinq ans.
Avec une production annuelle de lait de plus de 1,1 milliard de kilos, Valley Milk est bien plus petite que Darigold avec environ 4,5 milliards de kilos par an, mais elle constitue un bon complément à l'offre américaine de GDT. Les deux sociétés ont indiqué qu'elles souhaitaient commencer avec le SMP, mais qu'elles souhaitaient également proposer ultérieurement d'autres poudres.