Nouveautés Approvisionnement en lait
L'offre de lait aux Pays-Bas reste abondante
La production de lait aux Pays-Bas était également bien supérieure à celle de la même période l'an dernier en avril. Cependant, la croissance montre une légère baisse par rapport aux chiffres de l'offre de lait en mars.
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La production laitière néerlandaise du mois dernier s'est élevée à 1.192.161 tonnes, selon les chiffres de RVO. Il s'agit d'une augmentation de 3,25% par rapport à la même période de l'année dernière. Cela signifie que la croissance montre une légère baisse par rapport à mars.
La production de graisse s'est élevée à 54.452 4,57 tonnes. En raison d'un pourcentage de matières grasses nettement plus élevé dans le lait (5 %), cela représente une augmentation de plus de 2016 %. Il s'agit du niveau le plus élevé depuis 39.738. La production journalière moyenne était de 39.570 XNUMX tonnes en avril, contre XNUMX XNUMX en mars. L'augmentation se poursuivra jusqu'à la mi-mai, après quoi la baisse saisonnière commencera.
Un marché liquide sous-évalué
L’offre abondante exerce une pression sur le marché des produits laitiers liquides. Les prix de la crème et du lait écrémé concentré sont depuis longtemps nettement sous-évalués par rapport aux composants finaux solides que sont le beurre et le lait écrémé en poudre. Dans le même temps, les prix des liquides remontent. Les prix spot du lait sont inférieurs à 30 € les 100 kilos et sont donc inférieurs de près de 15 € aux prix de paiement.