Analyse Melk
Le prix du lait est à nouveau presque en équilibre avec le marché
Pendant plus de six mois, l'équilibre entre les prix (au comptant) du lait et le marché laitier a été difficile à trouver. Pendant ce temps, le marché se rééquilibre. Cela a nécessité une dépréciation substantielle des prix de paiement, ce qui met les producteurs laitiers à bout financièrement pendant les mois coûteux de l'année.
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Bien que les prix du lait atteignent un plancher, celui-ci n'a pas encore été atteint en juin. À l'exception de FrieslandCampina, les transformateurs continuent de procéder à des réductions plus ou moins importantes. En repensant aux derniers mois, cela a fait beaucoup rire les producteurs laitiers. En décembre le prix de base toujours au niveau rêvé de 60 € les 100 kilos. Six mois plus tard, certains transformateurs constatent déjà une augmentation du prix du lait depuis trois ans. C'est à quelle vitesse ça peut aller.
Rabobank met en garde
En ce sens, il n’est pas surprenant que les producteurs laitiers de Rabobank avertit de surveiller de près la situation de liquidité pendant les mois chers de l'année. Historiquement, les prix des paiements actuels ne sont pas si mauvais, mais avec les coûts actuels, des prestations structurellement plus élevées sont nécessaires. Le cabinet comptable Alfa avait déjà tiré la sonnette d'alarme. Une augmentation du prix du lait n’est même pas envisageable. Cependant, le marché laitier étonnamment plus positif ces dernières semaines signifie que le creux sera légèrement plus élevé que prévu. C’est une bien maigre consolation pour les producteurs laitiers après la chute libre de ces derniers mois.
Sur la base de la valorisation du lait écrémé en poudre et du beurre, le Kieler Rohstoffwert de l'Institut pour l'Ernährungswirtschaft (IFE) a enregistré 36,30 € par 100 kilos en avril. Cela peut être considéré comme le point le plus bas de la valorisation du lait. Le calcul pour mai n’est pas encore connu, mais il est probable qu’il soit légèrement plus élevé.
Equilibre presque atteint
En raison de l'offre abondante de lait dans le nord-ouest de l'Europe, les prix au comptant du lait étaient bien inférieurs à la valeur des matières premières au cours des premiers mois de cette année. En raison d’une augmentation significative des prix en mai, la différence n’est plus si grande. Les prix de distribution étaient en réalité bien supérieurs à la valeur des matières premières, mais en raison des récentes baisses, cette différence est également plus petite. Ces tendances devraient se poursuivre dans les semaines à venir. Le marché et les prix du lait seront probablement à nouveau complètement équilibrés vers la fin du premier semestre. Du moins tant qu’aucun mouvement inattendu du marché ne se produit.