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Analyse Melk

Le lait spot plus cher, le reste du marché laitier se refroidit

9 Juin 2023 -Klaas van der Horst

Un lait au comptant plus cher n'est pas toujours signe que le marché laitier dans son ensemble se porte mieux. Ces dernières semaines, le prix du lait cru au comptant a augmenté un peu plus que le prix payé par les usines, bien qu'il y ait encore une différence d'environ 6 à 7 centimes. C'est un signe que la production de lait est en baisse. Pourtant, les prix de la plupart des produits laitiers n'augmenteront pas cette semaine.

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