La Chine en difficulté inquiète le secteur laitier

"Si l'Allemagne éternue, les Pays-Bas vont attraper froid", dit le cliché. Cette nature s’applique également aux relations commerciales que le secteur laitier entretient avec la Chine. La crise économique en Chine maintient le secteur laitier occupé. Outre les inquiétudes concernant l’inflation dans le monde occidental, cela déprime le sentiment du marché, ce qui signifie que les vents contraires viennent des deux côtés. En témoigne le prix DCA du lait écrémé en poudre, qui a culminé l'année dernière à bien au-dessus de 4.000 XNUMX € la tonne, mais a depuis diminué de moitié.

Près de 40 % de lait en plus
Outre la crise, la Chine a travaillé dur ces dernières années sur la sécurité alimentaire, ce qui constitue un fer de lance du gouvernement chinois. La production laitière chinoise a considérablement augmenté ces dernières années, pour atteindre 39 millions de tonnes en 2022. Cette année, l'offre de lait devrait encore augmenter de 4 %. Depuis 2018, la production laitière a augmenté de près de 40 %, un taux de croissance presque stupéfiant. Une professionnalisation accrue et une demande croissante sur le marché intérieur rendent tout cela possible.

Jusqu’à récemment, la production laitière en croissance rapide pouvait être absorbée par la consommation de produits laitiers, en croissance tout aussi rapide. Toutefois, cette situation a été remise en question en raison du ralentissement économique. En juillet, des chiffres de déflation ont été signalés pour la première fois depuis des années. Cela indique que les dépenses de consommation sont en baisse. Non seulement sur les produits de luxe, mais aussi sur les dépenses quotidiennes. La consommation de lait est également spécifiquement mentionnée comme un produit sur lequel les Chinois réduisent leur consommation. En conséquence, les principaux producteurs laitiers chinois ont récemment commencé à réduire davantage leur poudre. Il semblerait également que la Chine augmente son approvisionnement en lactosérum liquide pour les veaux, selon les exportateurs européens de lait en poudre destiné à l'alimentation animale. Ces évolutions entravent les ventes des exportateurs européens de produits laitiers qui souhaitent exporter du lait en poudre.

Inquiétudes des entreprises occidentales
Plusieurs grandes entreprises laitières ont récemment tiré la sonnette d’alarme. La semaine dernière, lors de la publication des chiffres semestriels, la coopérative laitière Arla a évoqué des développements inquiétants en Chine, qui n'étaient pas non plus attendus. La coopérative laitière néo-zélandaise Fonterra a abaissé ses prévisions de prix pour la saison en cours pas moins de deux fois ces derniers mois en raison de la faiblesse du marché mondial (lire : Chine). La reprise n’est pas attendue avant fin 2024 au plus tôt, après quoi des réductions ont été annoncées. Remarquablement, FrieslandCampina s'attend à cela toute l'année croissance à deux chiffres peut être constaté dans les ventes d’aliments pour nourrissons haut de gamme en Chine. C'est ce qu'a déclaré Jan Derck, PDG de Karnebeek, le mois dernier lors d'une visite dans le pays. Toutefois, cela ne concerne que l'alimentation infantile, que FrieslandCampina a considérablement développée ces dernières années en déployant la distribution dans les villes de province. FrieslandCampina, comme les autres, connaît d'importantes difficultés en Chine sur les marchés des matières premières. Dans le secteur des produits laitiers caprins, Ausnutria fait également état de vents contraires sur le marché chinois, entraînant des réductions.

La faiblesse des ventes se reflète également clairement dans les chiffres des exportations, qui sont particulièrement sous pression depuis les mois d'été. Un peu moins de 75.000 10 tonnes de produits laitiers ont été exportées depuis la zone euro en juin, soit une baisse de 2021 % par rapport à l'année précédente. Cette baisse semble encore légère, mais par rapport au même mois de 40, une baisse de 35 % est visible. Les États-Unis ont signalé une baisse de XNUMX % de leurs exportations vers la Chine en juillet.  

Yili poudre plus de lait
Outre la baisse de la demande, le climat politique en Chine inquiète également les entreprises laitières occidentales. Les entreprises chinoises (appartenant à l’État) ont – intuitivement – ​​un avantage auprès du gouvernement. C’est en partie grâce à cela que le secteur laitier chinois a pu se développer rapidement ces dernières années. Les consommateurs ont de plus en plus confiance dans la sécurité alimentaire des entreprises « propres ».

Yili en particulier connaît une croissance très rapide. Bien qu’il ne s’agisse pas d’une entreprise publique chinoise, Yili est sans doute un peu aidée par l’attitude chauvine du gouvernement chinois. L’entreprise affiche depuis des années des chiffres de croissance effrénée. Le rapport semestriel publié la semaine dernière montre que le chiffre d'affaires et le bénéfice ont encore augmenté pour atteindre de nouveaux records. Il convient de noter que la division des produits laitiers liquides a enregistré une légère baisse de son chiffre d'affaires. Cela confirme que davantage de lait est mis en poudre en Chine. Toutefois, aucun mot n’a été dit sur le ralentissement économique.