Analyse entreprise laitière
Le marché du lait en poudre redonne confiance
Les prix du lait en poudre sont sous pression depuis près d’un an et demi, une grande partie de sa valeur s’étant évaporée. Mais le fond semble désormais avoir été atteint. Après quelques hausses de prix consécutives, le marché a clairement repris confiance. Les chiffres des exportations ne sont pas aussi mauvais que prévu.
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Le prix du lait écrémé en poudre est désormais repassé au-dessus de 2.300 2.000 € la tonne, alors qu'il y a quelques semaines on parlait que le plancher psychologique de XNUMX XNUMX € ne tiendrait pas. Cette reprise est le résultat d'un intérêt croissant des acheteurs, indiquent diverses parties. Apparemment, les acheteurs ont réalisé que les niveaux de prix actuels ne sont pas mauvais pour sécuriser les volumes à long terme.
Chiffres d'exportation
Les ventes hors Europe ne sont pas non plus décevantes sur le papier, selon les chiffres d'Eurostat. Le sentiment des maisons de commerce et des producteurs est parfois vécu différemment. Depuis février, les chiffres des exportations européennes de lait écrémé en poudre sont supérieurs aux niveaux de l'année dernière. Au cours des sept premiers mois, le volume des exportations européennes a enregistré une augmentation de plus de 2% à 3,5 millions de tonnes. Cette augmentation n’est bien sûr pas considérable, mais les volumes de production sont également quelque peu inférieurs dans toute l’Europe.
La Chine achète des volumes moindres en raison du ralentissement économique, mais les ventes à un pays comme l'Algérie compensent cela. Les volumes d'exportation de poudre de lactosérum sont également supérieurs au niveau de l'année dernière. Il est bon de savoir que le marché du lait en poudre a été caractérisé par une pénurie l'année dernière et que, par conséquent, moins de produits ont pu être exportés. Lorsque l’on compare les volumes d’exportations avec l’année record 2021, on constate une baisse significative.
Correction vers le haut
Au total, la conclusion semble être que le marché du lait en poudre a été trop critiqué ces derniers mois et qu'une correction à la hausse est en cours. Des hausses de prix allant jusqu'à 2.500 XNUMX € la tonne semblent possibles. Le marché est soutenu par la baisse saisonnière de l'offre de lait. On dit que beaucoup de lait va dans le bac à fromage, car c'est celui qui permet la meilleure valorisation. Dans le même temps, les stocks de lait en poudre sont toujours décrits comme étant suffisants.