Analyse entreprise laitière
Le commerce laitier mondial alimente les doutes sur le marché du lait en poudre
Le prix du lait en poudre est épuisé. Après une hausse rapide ces derniers mois, les doutes se sont glissés sur le marché. Et ce doute est considérablement renforcé par la baisse significative du prix de la poudre maigre sur le Global Dairy Trade en début de semaine.
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Comparé au fromage et au beurre, le marché de la poudre semble actuellement le plus faible. Fin octobre, les prix de la poudre ont quelque peu baissé, puis ont de nouveau augmenté. Le lait écrémé en poudre s'est élevé à seulement 2.650 XNUMX € la tonne et semble bénéficier principalement du bon moral sur le marché du fromage et du beurre, sans que la demande pour ce produit ne s'améliore réellement.
Soutien du concentré
Les prix relativement élevés du concentré de lait écrémé ont également soutenu le marché de la poudre. Le concentré était encore plus cher que la poudre, ce qui est une situation malsaine. La question est de savoir combien de temps encore le marché liquide continuera à apporter son soutien. Les semaines interrompues autour de Noël approchent lentement mais sûrement. Cela exercera sans aucun doute une pression sur les prix surévalués du lait spot et en particulier du concentré de lait écrémé et de la crème. La correction du marché des produits laitiers liquides était déjà attendue, mais elle ne s'est pas concrétisée jusqu'à présent. Cependant, une correction ne peut pas être retardée très longtemps, d'autant plus que les jours fériés tombent en semaine.
Commerce mondial des produits laitiers
Après quatre séries de hausses consécutives, le prix du lait écrémé en poudre sur le marché mondial des produits laitiers a chuté cette semaine, en baisse de 3,8% à 2.622 XNUMX dollars la tonne. Le produit européen de Solarec était celui qui s'échangeait le plus cher. Ce déclin est un signal clair que le marché mondial s’essouffle également. Et peut-être plus que ça. Cette baisse aura sans doute aussi un impact sur le marché européen. Exprimé en dollars, le produit européen est désormais le plus cher à l'échelle mondiale.
En outre, les stocks de lait en poudre en Europe ne sont pas limités, mais sont estimés plus que suffisants par rapport aux ventes. Les initiés indiquent que l'effet d'une inflation élevée se fait encore sentir en arrière-plan sous la forme d'une baisse de la demande. Au total, la conclusion est que les signaux sur le marché du lait en poudre ne sont pour l’instant plus au vert.