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Analyse Aliments

Le Canada recherche des agriculteurs et regarde au-delà de la frontière

27 Novembre 2023 -Max van der Heijden

Le rôle du Canada en tant que producteur mondial de produits alimentaires risque d'être compromis par le vieillissement de la population et la pénurie de main-d'œuvre. Le Canada est donc à la recherche de nouveaux agriculteurs de l’autre côté de la frontière.

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Environ 24.000 30.000 professionnels de l'agriculture et de l'horticulture prendront leur retraite au cours des dix prochaines années. Pour maintenir l'approvisionnement alimentaire, le pays recherche donc XNUMX XNUMX agriculteurs. Ils sont recrutés, entre autres, par le biais d'annonces dans les journaux néerlandais. Les agriculteurs intéressés peuvent vérifier quelles fermes canadiennes ils peuvent reprendre via le site Web du gouvernement de l'Ontario. 

On s'attend à ce que deux agriculteurs canadiens sur cinq prennent leur retraite au cours des dix prochaines années, et les deux tiers d'entre eux n'ont pas encore de plan de succession. Cela ressort clairement d’un rapport de la Banque Royale du Canada (RBC). Dans ce rapport, la pénurie imminente de main-d’œuvre n’est pas seulement considérée comme une menace, mais aussi comme une opportunité. 

Travailleurs migrants
Une grande partie du travail dans les fermes canadiennes est effectuée par des travailleurs migrants. Et RBC recommande de se concentrer sur les permis de séjour permanents pour ces travailleurs migrants. Le flux de travailleurs migrants pourrait s'arrêter s'ils retournent dans leur pays de naissance ou si les secteurs agricoles des pays ont également besoin d'une aide. 

D'autres voient les robots et l'automatisation comme la solution à la pénurie de main-d'œuvre qui menace le secteur agricole canadien. Selon Taric Greenan, propriétaire de Nexus Robotics, qui fabrique des robots agricoles, le Canada est trop dépendant des travailleurs migrants. Si ce flux s’arrête, la production alimentaire canadienne pourrait stagner et les prix des denrées alimentaires pourraient augmenter.

Mohamed Yaghi, responsable de la politique agricole et climatique chez RBC, voit des opportunités pour le Canada en tant que fournisseur mondial de produits alimentaires après l'invasion de l'Ukraine par la Russie. Toutefois, pour conserver cette position, le pays doit se tourner vers l’avenir.

Prix ​​des denrées alimentaires
La hausse des prix des aliments inquiète 47 % des Canadiens. Un souci qu'ils donnent une note de 9 à 10 sur une échelle de 10. C’est considérablement plus élevé que les deux dernières années. 28% des habitants sont même très inquiets. Cependant, on a confiance dans la capacité de l’agriculture à croître et à innover. Le pourcentage de Canadiens qui croient que le système agricole évolue dans la bonne direction est stable. Cela ressort clairement des recherches menées par le Centre canadien pour l’intégrité des aliments. 

La hausse des prix des aliments est une raison pour laquelle la Commission canadienne du lait a reporté de trois mois l'augmentation du prix du lait. L'industrie alimentaire canadienne est sous pression pour stabiliser les prix des aliments et la fédération des supermarchés indépendants a déjà envoyé une lettre au parti qui fixe les prix, appelant à un gel des prix.

La hausse des prix de 1,77% qui devait initialement prendre effet le 1er février ne prendra désormais effet que le 1er mai. En conséquence, les agriculteurs canadiens ne recevront plus d’argent pour leur lait que plus tard. Le comité, qui relève du gouvernement canadien, examine les prix que les agriculteurs reçoivent pour leur lait chaque automne et augmente ou diminue ces prix en février. 

Suite à l'appel de la Fédération des Propriétaires Indépendants de Supermarchés, le prix a été déterminé à travers des discussions avec les parties concernées, où cela se fait normalement au moyen d'une formule. Les transformateurs laitiers canadiens sont également favorables à un report de la hausse des prix.

Le vice-président d'Independent Supermarkets, Gary Sands, a averti qu'un gel des prix payés aux agriculteurs ne signifie pas que les prix dans les supermarchés seront également gelés - il y a trop d'autres facteurs pour cela. Il dit également qu'il ne peut pas exclure de nouvelles pressions sur la commission si une augmentation des prix en mai n'est pas opportune. 

Enfin, le gel des prix pourrait également exercer une pression sur d'autres secteurs, tels que la volaille et les œufs, pour qu'ils gèlent les prix, explique Sands. 

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