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Les producteurs laitiers et Lactalis se disputent sur les prix du lait
Le plus grand groupe laitier français Lactalis et les producteurs laitiers français ne se sont pas mis d'accord sur le prix du lait en 2024. La proposition d'augmentation faite par l'association des fournisseurs Unell a été rejetée par Lactalis.
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Lactalis reporte à janvier le prix du lait payé en décembre. Cela équivaut à un prix de base de 405 € pour 1.000 XNUMX litres. Yahann Serreau, président de l'Unell, regrette que Lactalis ne se soit pas manifesté. Pour Lactalis, le plus grand défi du moment est de limiter la baisse des volumes de ventes. Cela signifie qu’une augmentation du prix du lait n’est pas justifiée pour le moment.
Lactalis indique également que des mesures ont été prises en 2022 et 2023 pour corriger l'inflation et que le prix du lait restera à un bon niveau en 2024. Au cours des trois dernières années, le prix du lait Lactalis a augmenté d'environ 30 %.
Des ventes (biologiques) chancelantes
Outre la baisse des ventes de lait conventionnel, Lactalis connaît également des difficultés sur le segment biologique. L’entreprise affirme que d’ici 2023, la moitié du prix du lait biologique devrait être vendue sous forme conventionnelle. En 2023, les ventes de produits biologiques ont encore chuté de 12 % en raison de l’inflation. Lactalis affirme néanmoins avoir pris ses responsabilités envers ses fournisseurs bio l'année dernière en augmentant le prix du lait bio à 504 € les 1.000 XNUMX litres.